Thurgau

Die Käse-Reifungs AG hat im letzten Jahr mehr Emmentaler-Käse gepflegt

28'437 Laibe Emmentaler waren letztes Jahr in der Obhut der Thurgauischen Käse-Reifungs AG. Das sind fast 4000 Käse oder 2500 Tonnen mehr.

Von Stefanie Giger

Publiziert am Montag, 6. September 2021 15:48

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Verwaltungsratspräsident Jürg Fatzer (links) mit Betriebsleiter Ernst Lehmann. (Bild: Stefanie Giger)

Jürg Fatzer, Verwaltungsratspräsident der Käse-Reifungs AG, blickte an der Aktionärsversammlung letzten Freitag auf ein bewegtes Jahr zurück. Weil die Käsereigenossenschaft Neudorf abgesprungen ist, sank die Auslastung Anfang Jahr. Abgefedert wurde dieser Wegfall durch Gastlieferanten der Emmi. 28'437 Laibe mit knapp 3000 Tonnen waren im Geschäftsjahr 2020 /2021 unter der Obhut von Betriebsleiter Ernst Lehmann…

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