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In Basel wurde am Donnerstag die Genossenschaft Lebensmittel Netzwerk Basel gegründet. Diese will mit «Feld zu Tisch» eine Handelsplattform für regionale Lebensmittel lancieren.
Das Ziel der Genossenschaft Lebensmittel Netzwerk Basel ist eine lokalere und nachhaltigere Gastronomie im Raum Basel. Die Handelsplattform «Feld zu Tisch» soll regionale Produkte vom Feld in die Basler Restaurantküchen und Einkaufsregale bringen, schreibt Feld zu Tisch in einer Medienmitteilung.
Der Zugang zu lokalen Lebensmitteln wird dank Feld zu Tisch vereinfacht, denn auf der digitalen Plattform können laut der Genossenschaft Produzentinnen und Produzenten ihre Produkte direktvermarkten. Die Gastronomen und Detailhändler können dort die Produkte dann unkompliziert bestellen.
Auf die Genossenschaftsgründung folge eine einjährige Pilotphase, in der das Angebot laufend ausgebaut werden soll, heisst es. Bis in drei Jahren soll ein Grossteil der Lebensmittel in der Basler Gastronomie aus der Region stammen, schreibt die Genossenschaft zum Schluss.
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Die Leserreise führt vom 15. – 22. Mai 2021 von der Hansestadt Hamburg durch Schleswig-Holstein nach Dänemark und endet in Kopenhagen. Beide Städte liegen am Wasser, sind sehr bedeutende Hafenstädte und haben als höchst attraktive Tourismus-Destinationen sehr viel zu bieten an imposanten Bauwerken, Kultur und Lebensstil.
Wir laden Sie ein vom 25. bis 30. Mai 2021, lokale Betriebe und Ihre Kollegen kennen zu lernen – mit ihren typischen Produkten.
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Wir haben für Sie in dieser speziellen Zeit eine Agrar Reise zusammengestellt, die trotz der aktuellen Lage mit den nötigen Sicherheitsvorkehrungen zu geniessen ist. Für uns steht an oberster Stelle, dass sich unsere Gäste wohlfühlen und die Reise sorglos erleben können. Wir freuen uns, Sie auf dieser Reise begrüssen zu dürfen!
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