Lokal produzieren, lokal konsumieren – dieser Trend ist spätestens seit Corona in aller Leute Munde und damit entstehen auch neue Vermarktungsformen. Eine davon ist die Vermarktungsplattform www.grundstock.ch, welche Produkte der Direktvermarkter rund um Bern zu den Konsumenten in der Stadt bringt. Kurze Transportwege «Nähe ermöglicht persönlichen Kontakt und hohe Transparenz bezüglich Anbau und Produktion sowie der…
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