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![Gespannte Blicke bei Gespannte Blicke beim Abladen von Weizen im Getreidecenter Freiamt letzten Dienstag. Die Kipper waren weniger voll als in anderen Jahren.](/fileadmin/_processed_/d/a/csm_9dc8df70f63d8bfd8727125a8b1a406837d0984276468f8a69c208ab14f435ec_38b045d6fa.jpg)
Sammelstelle
Wenig Weizen fliesst in die Gosse
Ein Augenschein beim Getreidecenter Freiamt – und Meinungen von Lieferanten zur aktuellen Ernte.
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![](/fileadmin/_processed_/b/4/csm_BZ-TDW-30-LU-sjh_dbb2f67f21.jpeg)
Erschwerte Getreideernte
«Wenn die Hauptsaison nur drei Tage dauert, ist das verrückt»
Lohnunternehmen versuchen, das Beste aus der schwierigen Situation zu machen. Dabei müssen teils Abstriche in Kauf genommen werden – sei es beim Bodenschutz oder bei der Qualität. Einige Posten landeten direkt in der Biogasanlage.
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![.](/fileadmin/_processed_/7/2/csm_9ef6f75d5efd491702d6eb7442430238091a9041f663de9039979557366325b3_10d8c7cda1.jpg)
Herbizidverzicht
Pestizidfreier Weizen: «Anspruchsvoll», aber trotz Nässe nicht am Anschlag
Dem ständig nassen Wetters zum Trotz sieht der pestizidfreie Weizen vielerorts gut aus. Die Nachfrage ist riesig, sagt Reto Ryser von IP-Suisse. Und er erklärt, worauf es beim Schritt von Extenso hin zu Pestizidfrei ankommt.
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![](/fileadmin/_processed_/f/5/csm_Rapssaat_VereinSchweizerRapsoel_5dc019ad5f.jpg)
Swiss Granum
Nach der Ernte ist vor der Saat: Diese Ackerkulturen sind für 2025 gesucht
Laut Branchenorganisation besteht für Futterweizen, Körnermais, Raps, Sonnenblumen, Futtersoja und Ackerbohnen ein grosses Absatzpotenzial.
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![](/fileadmin/_processed_/0/f/csm_BZ-BET3-29-Gerste_98ada0056f.jpg)
Sammelstellen
Die Gerstenernte 2024 ist «katastrophal»
Sowohl Erträge als auch Qualität der diesjährigen Gerstenposten liegen weit unter dem Durchschnitt. Bisher ein Lichtblick in der Ostschweiz ist der erste Raps.
![](/fileadmin/_processed_/9/0/csm_BZ-TDW-29-Unkraut1_395f543554.jpeg)
Getreideernte
«Die Felder sind zum Teil erschreckend stark verunkrautet» – was tun?
Die schwierigen Bedingungen haben im Getreide Spuren hinterlassen, z. B. in Form von Klebern und Windhalm. Teilweise habe die Ernte der Gerste viermal länger gedauert als üblich und gewisse Parzellen seien nicht dreschbar, berichtet ein Lohnunternehmer.
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![Bevor Getreide und H Bevor Getreide und Hülsenfrüchte dem Grünland weichen mussten, wurden diese Kulturen auch im Berggebiet angebaut.](/fileadmin/_processed_/c/d/csm_d32f5b4c2cf8d76befe557b36192af2ea1b8d2ba9b8a6dbfa0e422c543b98915_faaba4a582.jpg)
Forschung
Getreidebau im Berggebiet wie anno dazumal
Kulturen wie Roll- oder Perlgerste, Braugerste, Lupinen und Ackerbohnen sollen sich im Berggebiet wieder etablieren. Die Wiederbelebung der Kulturen bringe laut Projekt neue Absatzmöglichkeiten und Einkommensquellen für die Landwirte.
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![](/fileadmin/_processed_/6/f/csm_gerste_a917701d85.jpg)
Getreideernte
«Endlich die Gerste fertig dreschen können»
Es geht nur langsam voran mit dem Dreschen. Auch wenn man, wie Marc Peter, Landwirt aus Wiesendangen, dranbleibt.
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![](/fileadmin/_processed_/2/1/csm_e8ee6f31bf8cc386c3615a28427bb80c7213f862ee0c18f673499f3a00c18199_4609ca11b7.jpg)
Bodengesundheit
Auch der Boden braucht mal eine Kur
Eine Bodenverdichtung kann jahrelange Ertragsreduktionen zur Folge haben. Doch wie kann dieser entgegengewirkt werden?
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![«Jetzt ist der Zeitp «Jetzt ist der Zeitpunkt ideal, um sich Gedanken zur Gründüngungsmischung und Saattechnik zu machen», rät Bernhard Streit, links im Bild, den Teilnehmern des zweiten Produzententags. Er verweist auf das Merkblatt von IP-Suisse zum Anbau von pflanzenschutzmittelfreiem Winterweizen.](/fileadmin/_processed_/2/c/csm_eb132811b77bc6d9d08e41ff2c3715baa30082602a70718dc4ff5ee8844429cd_e76c332d2e.jpg)
Ackerbau
«Jetzt an Gründüngungen denken», hiess es am IP-Suisse-Produzententag
Der zweite Produzententag von IP-Suisse befasste sich mit herbizidlosem Getreide, dauerbedeckten Böden und den dazu benötigten Maschinen. Durchgeführt wurde er auf dem Betrieb von Walter Lüthi und Simone Barth in Märchligen.
![](/fileadmin/_processed_/f/f/csm_IMG_20210909_084849_resized_20240612_023046696_4c78772571.jpg)
Brotgetreide
Brotgetreide wird besser bezahlt, aber auch die Qualität soll besser werden
Die Kommission «Markt-Qualität Getreide» von Swiss Granum hat diese Woche die Ernterichtpreise für Brotgetreide der Ernte 2024 festgelegt. Sie steigen im Vergleich zum Vorjahr für Brotweizen um Fr. 1.50 und für Roggen um Fr. 1.00 pro 100 kg.
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![](/fileadmin/_processed_/3/9/csm_BZ-AKT1-23-Nass_06a897e655.jpg)
Nach dem grossen Regen
Pflanzen- versus Bodenschutz: Jetzt bleibt oft nur, abzuwarten
Sowohl beim Getreide als auch bei Kartoffeln stünden Pflanzenschutz-Behandlungen an. Die Witterung ist ideal für Pilzkrankheiten, die Nässe verhindert aber auch vielerorts die Durchfahrt.
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![Nach den Berechnunge Nach den Berechnungen von FMS könnten die Schweizer Getreideproduzenten pro Jahr insgesamt bis zu 15 Millionen Franken mehr verdienen.](/fileadmin/_processed_/7/5/csm_dba8c92966e80f2ca5381a23ee6be58699bb92c6ce34af6552503749e492784b_eac3dc330a.jpg)
Faire Märkte Schweiz
Anzeige wegen «Missbrauch von Marktmacht» beim Getreide
Der Verein Faire Märkte Schweiz hat bei der Wettbewerbskommission Anzeige erstattet. Beim Schweizerischen Getreideproduzentenverband erwartet man nicht, dass dies die Situation verbessern wird.
Empfehlung
![](/fileadmin/_processed_/e/1/csm_BauZ_Pflanzenquiz_d7d03c6d4e.png)
Quiz
Was wächst denn hier Besonderes? Quizzen und gewinnen!
Wir stellen 10 Fragen zum Ostschweizer Pflanzenbau. Zu gewinnen gibt es dreimal eine kleine Ribelmais-Geschenkbox.
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![Die Liste der empfoh Die Liste der empfohlenen Sorten für die Ernte 2025 enthält neu 12 Wintergerstensorten. Beim Winterweizen sind es 23.](/fileadmin/_processed_/f/0/csm_60bb2ba68d111b6a8b627a7611b2d88741c799785a4a85f3d42f7f30623ff0a5_53cc977175.jpg)
Empfohlene Getreide- und Winterrapssorten
Vier neue Sorten kommen ins Regal
Vier weg, vier neu: Die überarbeitete Sortenliste für die Ernte 2025 ist aufgeräumt. Einige «Kandidaten» schafften es das letzte Mal ins Sortiment.
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![Die privaten Sammels Die privaten Sammelstellen nahmen 2023 unterdurchschnittliche Mengen an. Ein Thema bleibt die Qualität.](/fileadmin/_processed_/3/2/csm_410649e4a29b5123d71d1612218729c298730faf2272f7c7cb1d7732e43c81cc_b53cca59c3.jpg)
Getreide
Anbaumethoden wirbeln Staub auf
Die privaten Sammelstellen kritisieren die Agrarpolitik und die Direktsaat. Sie befürchten weniger Menge und schlechtere Qualität.
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![Rücktritt von Peter Rücktritt von Peter Meier, Hanspeter Räz und Christian Meier. Markus Frei wird Präsident, die neuen Verwaltungsmitglieder sind Daniel Frei, Stefan Frischknecht und Beat Schreiber (v. l.).](/fileadmin/_processed_/3/3/csm_bcaf2d876256f6474b2b41d9157b0d7850af7625d45484bbb21b6887b4ba61dd_269d116c99.jpg)
Generalversammlung
Der Verwaltungsrat der Getreide Züri Nord AG wird verjüngt
An der Generalversammlung Ende April der Getreide Züri Nord AG (GZN AG) kam es bei den Ersatzwahlen zu einem eigentlichen Generationenwechsel. Stefan Frischknecht, Daniel Frei und Beat Schreiber ersetzen langjährige Mitglieder.
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![Gran-Alpin-Vorstand Gran-Alpin-Vorstand (v. l.): Curdin Caduff, Michael Dick (neu), Töni Gujan, Christian Obrecht, Gian Demarels und Andri Baltermia.](/fileadmin/_processed_/d/d/csm_ecc57f78976f1a8f8f35371093375dcac5421f4265f86b53a4b462c5fd2a538b_b1dfda1348.jpg)
Gran Alpin
Verlustreiches Jahr und einschneidende Massnahmen
Die Genossenschaft Gran Alpin plant mit dem Plantahof, der Getreidesammelstelle und der Landi neue Silozellen. Nur so komme man auf qualitativ gutes Berggetreide, dass zum best möglichen Zeitpunkt verkauft werden könne. Gran Alpin schliesst das Jahr 2023 mit Verlust ab – mit Konsequenzen für die folgenden Jahre.
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![](/fileadmin/_processed_/4/0/csm_IMG_3722_798ec7a8a3.jpg)
Generalversammlung
Turbulenter Markt für Urdinkel
Wetterkapriolen und internationale Krisen haben die Marktlage für die IG Dinkel in den letzten Jahren auf den Kopf gestellt.
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![](/fileadmin/_processed_/5/e/csm_IMG_5933_6de1858933.jpg)
Generalversammlung
Das Pflanzkartoffeljahr war von zahlreichen Herausforderungen geprägt
Die Saatzucht Genossenschaft Düdingen blickte auf das Produktionsjahr 2023 zurück. Eric Vonlanthen übernimmt die Nachfolge von Hugo Schneuwly im Verwaltungsrat.
![](/fileadmin/_processed_/b/3/csm_csm_BZ-BET3-12-Ackerbau-NEU-sjh_aa7da45a51_5d0bbae100.jpeg)
Ackerbau
Getreide bereits oder bald im Schosserstadium
Es stehen dringende Sä- und Pflegearbeiten an, das Getreide ist in einigen Regionen schon weit entwickelt. Aber wieder einmal ist Geduld gefragt.
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![Ist der Regen vorübe Ist der Regen vorüber und der Boden genug trocken, geht es los mit den Feldarbeiten. Die Landwirte wären bereit, bei Kulturen wie der Kartoffel drängt die Zeit.](/fileadmin/_processed_/8/d/csm_5ed4a05eb8ba4d07ae7acf6449b2bd81dbe17dfaba9488967cb0e0ae384d14e4_ad74b7dcec.jpg)
Sommerkulturen
Wann geht es los mit der Saat?
Die Landwirte sind in den Startlöchern, das Wetter ist aber noch zu nass. Jetzt ist Geduld gefragt.
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![Alexander Pulfer von Alexander Pulfer von der UFA Samen, Beat Guyer, Präsident der OSP, und Melanie Müller, Landwirtin und gelernte Kauffrau und Nachfolgerin von Alexander Pulfer (v. l. n. r.).](/fileadmin/_processed_/2/8/csm_7b4ba6a34ee349f8ddfc28c75906e0e0ada69e5c4cfc68bddc025b24ab89249e_4a8eb9748e.jpg)
Ostschweizer Saatgutproduzenten
«Das Saatgetreide hat eine ausserordentliche Keimfähigkeit»
Gute Erträge und ausgezeichnete Qualitäten. Die Ostschweizer Saatgutproduzenten diskutierten an der GV das Erntejahr 2023. Vorträge zu den aktuellen Sortenentwicklungen sowie zum Anbau von Weizen in weiten Reihen rundeten das Programm ab.
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![](/fileadmin/_processed_/d/7/csm_BZ-LT-08-Striegel-neu_e5d6af57f3.jpg)
Maschinenvergleich
Mechanische Unkrautbekämpfung mit Zinkenstriegel, Rollstriegel oder Rollhacke?
Um das Unkraut im Wintergetreide im Zaum zu halten, stehen verschiedene Geräte zur Auswahl. Je nach Voraussetzungen und verfügbaren PS bieten sich Striegelvarianten oder eine Rollhacke an.
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![](/fileadmin/_processed_/e/5/csm_NS-A-06-Kaffee-4sp_5c4cf77ac1.jpg)
Regionalproduktion
Trinkgenuss aus dem Seeland mit und ohne Kaffeebohne
Eine kleine Rösterei im Berner Seeland hat einen Kaffeeersatz aus Lupinen und Gerstenmalz entwickelt, der die Wertschöpfung in der Region hält.
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![](/fileadmin/_processed_/2/7/csm_FMS-Blogbeitraege-Webseite-3_1e9183010e.png)
Einkommensverbesserung im Getreidesektor
Nur 7 Prozent des Brot-Preises landen beim Bauern
Faire Märkte Schweiz zeigt auf: Den Bauernfamilien entgehen finanzielle Mittel. Davon würden mehrheitlich wenige Betriebe in Verarbeitung und Handel profitieren. Es brauche Korrekturen.
![](/fileadmin/_processed_/9/c/csm_muehlstein_hans_91060f6abc.jpg)
Neubau geplant
Altes Getreide soll im Wallis auf alte Art gemahlen werden
Die Groupe Minoteries SA will in Riddes VS eine neue Mühle für Walliser Roggenbrot AOP und weitere Spezialitäten bauen. Statt Metallwalzen sollen sich im Neubau Mühlsteine drehen.
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![](/fileadmin/_processed_/c/e/csm_Snapseed_5e4bda8480.jpg)
Landi Sense-Düdingen, Saatzucht Düdingen
«Es ist ein Fixpunkt im Kalender und ich weiss: Jetzt geht es los»
An der Fachtagung Ackerbau gab es eine Vielzahl an interessanten Vorträgen zu hören. Etwa 60 Landwirte trafen sich im Senslerhof, um sich für den «Saisonstart» miteinander auszutauschen.
![](/fileadmin/_processed_/0/7/csm_duengerkorn_30856f3f5d.png)
Wahl der Strategie
Wann macht es Sinn, das Getreide nur zweimal zu düngen?
In den letzten Jahren fehlte oft das Wasser, damit das Getreide die übliche dritte Düngergabe nutzen konnte. Daher wird vermehrt mit einer Zwei-Gaben-Strategie gearbeitet.
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![Die Importpreise für Die Importpreise für ausländisches Futtergetreide sind am Boden. Die Branche müsse jetzt reagieren.](/fileadmin/_processed_/2/8/csm_ffc0adee73f38b9efb9865f50fe6bf3e6b6540bc7dc87d5e6900eeadd69ebce4_e36dde0f63.jpg)
Billiges Import-Futtergetreide
«Ohne Massnahmen bald kein CH-Futtergetreide»
Der Preis für Import-Futtergetreide liegt deutlich unter dem Preis von im Inland angebautem Futtergetreide. In einer Pressemitteilung warnt der Getreide-produzentenverband Swiss-granum vor den Folgen und fordert ein Engagement zur Unterstützung von Schweizer Rohstoffen.
![](/fileadmin/_processed_/e/a/csm_ausland_ackerbau-in-der-ukraine_arnika-organic_44bf8b5a87.jpg)
Wirtschaft und Handel
Brotkorb Ukraine – Rückkehr nach Europa?
In Zeiten unsicherer Beschaffungswege und der wachsenden Bedeutung verlässlicher Wertschöpfungspartnerschaften steigen die Chancen für europäische Kooperationen und verkürzte Lieferketten. Unter anderem mit der Ukraine, die sich derweil aber immer noch mitten im Abwehr- und Befreiungskampf gegen die russische Aggression befindet.
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![Rütti 40 kurz vor se Rütti 40 kurz vor seiner Ernte im Juli 2023. Aus dem geschichtsträchtigen Weizen entsteht ein Spezialbrot.](/fileadmin/_processed_/a/0/csm_479ce9290a536ea86f80f15ddfb6e637b08f4dba3653805eb9a61ab5a08c5381_2ae3942653.jpg)
Nischensorte
Rütti 40, ein «fast vergessener Schatz»
28 Berner Landwirte bauen die Landsorte «Rütti 40» an. Das Brot, das daraus entsteht, erzählt eine Geschichte.
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![Bea und Zoé präsenti Bea und Zoé präsentieren den von Hand gesiebten und von Gerste und Hafer getrennten Leindotter. Das Saatgut reicht für 25 Hektaren.](/fileadmin/_processed_/0/1/csm_cd1484d0bc9292e92fc09fcf8f2c22cdc96ff40329b23aefff64ccef7711cc56_f49f3f5be4.jpg)
Rosskur steht an
Veränderungen in Argentinien – kommt nun der Aufschwung?
Seit Kurzem hat Argentinien einen neuen Präsidenten. Dieser bringt Wandel, aber auch Unsicherheiten. Egon Tschol gibt einen Einblick aus der Perspektive eines Auswanderers.
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![Das eindrückliche Le Das eindrückliche Leitungssystem in einem der oberen Stockwerke der Mühle Landshut. «Leute, die so etwas bauen, sind Helden», sagt Regula Beck begeistert im Innern der Dorfmühle und zeigt das ausgeklügelte System, das aus Holz gebaut wurde.](/fileadmin/_processed_/c/9/csm_11465a10b3a589245b93c5b835ebcae40d18b08a8aa37a316869c6cd2316b49e_f1706a2d23.jpg)
Familientradition
In der Mühle Landshut lagert das Getreide quasi im Barrique
Mitten in Berns Kornkammer steht seit 1493 die Mühle Landshut – eine technische Schatzkammer, die von Regula Beck geführt wird. Erstaunlich ist das viele Holz im Innern des Famileinbetriebs, in dem nie «unbemannt» gemahlen werden darf.
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![](/fileadmin/_processed_/f/3/csm_20150106_Eier_ji_3_9b814bc998.jpeg)
Biomarkt
Mutige Pioniere auf zu neuen Märkten
Der Leiter Märkte bei Bio Suisse, Andreas Bisig, nimmt Stellung zu der Zukunft der Bioproduktion und zur Vermarktung.
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![](/fileadmin/_processed_/e/e/csm_BZ-AKT3-29-Getreide-dub_a895b43ad4.jpg)
Brotgetreide-Markt
Steigende Preise beim Brotgetreide – Branche reagiert unterschiedlich
Nachwehen der schlechten Inlandernte 2021 sowie des russischen Krieges in der Ukraine: Die Preise stiegen auch im 2022 weiter an und blieben auf einem höheren Niveau.
![](/fileadmin/_processed_/e/0/csm_schweine_roethlisberger_d7634270b6.jpg)
Vernehmlassung endet
Pflichtlager: «Zügigere Reduktion der Tierbestände wird nicht akzeptiert»
Der Bundesrat muss bei der Neuausrichtung der Pflichtlager über die Bücher. Der Vorschlag, deutlich weniger Proteinfutter und dafür mehr Getreide einzulagern, stösst auf zu heftigen Widerstand.
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![.](/fileadmin/_processed_/a/f/csm_5c1d09f03ab80eacbaba2475896217340b6d14995779a2e7d63151fc13f10d63_495e05ecf9.jpg)
Brotgetreide
Neue Mutterkorn-Höchstgehalte «an der Grenze des Machbaren»
Ab Februar 2024 sinkt der Höchstgehalt für Mutterkorn um mehr als die Hälfte. Das wird für die Getreidebranche zur Herausforderung. Auch im Futtermittelbereich diskutiert man eine Höchstwert-Senkung.
![](/fileadmin/_processed_/8/b/csm_BZ-BET6-2Sp-wap_577d686c61.jpg)
Premiere Proteinpflanzen
IP-Suisse: Über elf Millionen Franken Prämien
Die Prämiensumme für die IP-Suisse-Produzenten bewegt sich auf ähnlichem Niveau wie im letzten Jahr.
![](/fileadmin/_processed_/8/c/csm_Teig_mehl_duncan_kidd_7d67d77689.jpg)
Getreideimporte zu tiefem Zoll
«Illegale Subvention von Grossmühlen»: Motion Knecht abgelehnt
Die Regelungen zum Import von Getreide für die Stärkeproduktion werden nicht wieder gelockert. Es soll nun eine Untersuchung der «obskuren Finanzströme» im Getreidesektor geben.
![](/fileadmin/_processed_/f/2/csm_Brotteig_magdus_d23f7632ee.jpg)
Lebensmittelrecht angepasst
Brot aus importiertem Teig ist nicht mehr «produziert in der Schweiz»
Die Deklarationspflicht von Brot und Backwaren wird doppelt angepasst. Das verhindert die Täuschung von Konsument(innen) und soll ihnen den bewussten Kauf von Schweizer Produkten ermöglichen.
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![](/fileadmin/_processed_/9/f/csm_Getreide_abladen_3b814784b9.png)
Brotgetreide
Werden Proteingehalt und Klassenverhältnis zum Problem?
Am Brotgetreide-Markt scheint es ein Ungleichgewicht der Klassen zu geben. Gleichzeitig nimmt der Proteingehalt seit Jahren ab.
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