Thema: Gemüse
Bekanntes und unbekanntes Schweizer Wurzelgemüse für den Winter
Haben Sie genug von Kohl? Auch im Winter gibt es eine reiche Palette von Gemüsesorten, die in den kalten Monaten Vitamine liefern und abwechslungsreiche Geschmackskombinationen zulassen. Wir stellen 14 Wintergemüse vor.
Jean-Martin Fortier baut in Kanada trotz Frost und Kälte Gemüse an
Gemüse 365 Tage im Jahr direkt vermarkten, ohne exorbitante Heizkosten und aufwendige Konstruktionen für Gewächshäuser: Der kanadische Bio-Gemüsebauer erklärt in seinem praxisnahen Handbuch, was es dazu braucht.
Fachbewilligung Pflanzenschutz: Auch Gemüseproduzenten müssen sich registrieren
Inforama-Berater Lukas Müller erinnerte an der Wintertagung der Seeländer Gemüseproduzenten in Ins BE an die Registrierungspflicht für die Fachbewilligung Pflanzenschutz. Zudem wurde erklärt, warum mit der Registration bei Agov so lange wie möglich zugewartet werden sollte.
Michael Brönnimann führt neu das PRE Bio-Gemüse Seeland – das hat er vor
Seit Dezember steht Michael Brönnimann an der Spitze des PRE Bio-Gemüse Seeland. Im Gespräch spricht der neue Geschäftsführer über seine ersten Prioritäten, die Weiterentwicklung der Teilprojekte, und sagt, warum er den effektiven Nutzen für die Produzentinnen und Produzenten ins Zentrum stellen will.
So produziert die Agrico ohne Pflanzenschutzmittel Freiland-Gemüse für tausende Haushalte
Die Agrico-Genossenschaft vermarktet ihr Bio-Gemüse direkt über Abos und Marktstände. An ihren beiden Standorten, dem Markhof in Rheinfelden (DE) und dem Birsmattehof in Therwil (BL), verfolgen sie das Ziel eines gesunden Gesamtsystems. Im Freiland kommen keine Spritzmittel zum Einsatz – das gelingt dank Prävention.
Biogemüse anbauen, aufbereiten und verkaufen
David Maurer setzt viel moderne Technik ein, damit sein Biogemüse-Betrieb effizient, schlagkräftig und konkurrenzfähig bleibt.
Randen Schwab: «Rande gewinnt zunehmend an Popularität»
Bei der Randen Schwab AG in Siselen werden mehrere hundert Tonnen der roten Knollen verarbeitet. Geschäftsführer Reto Schwab spricht im Interview über den guten Saisonstart und die Randenproduktion im Allgemeinen.
Gemüseproduzent Viktor Müller «Mechanisierung und Professionalität sind heute auf einem ganz anderen Level»
Gemeinsam mit seiner Frau Marlies Müller hat der Berner verschiedene Standbeine aufgebaut. Das grosse Angebot des Betriebs wird von der Kundschaft sehr geschätzt.
Fehlende Paloxen: Betriebsgemeinschaft Jenni lagert Pfälzerrüebli am Feldrand
Die Betriebsgemeinschaft Jenni in Ins hat trotz Herausforderungen bei der Ernte ihrer Pfälzerrüebli eine pragmatische Lösung gefunden: Bilder von ihrer Feldrandmiete machen derzeit auf Social Media die Runde.
Abschied als Marktfahrer: Märit fertig – nach 35 guten Jahren
Familie Otti und ihr Team verabschieden sich nach einer langen Zeit vom Bieler Wochenmarkt. Biolandwirt Samuel Otti wechselt jetzt vom Landwirtschaftsbetrieb auf die Redaktion – bei der BauernZeitung.