Thema: Gemüse
Zwischen Hitze und Feuchtigkeit: Tipps für den Brokkoli-Anbau
Im Rahmen eines dreijährigen Forschungsprojekts testen das FiBL und das Landwirtschaftliche Zentrum St. Gallen klimaresiliente Brokkoli-Sorten für die Schweiz. Ziel ist es, geeignete Sorten für den konventionellen und biologischen Anbau zu finden und die Auswirkungen des Klimawandels zu bewältigen.
Urs Siegenthaler zeigt, wie Landwirtschaft im Gemeinschaftsgarten funktioniert
Als Demeter-Landwirt ist Urs Siegenthaler in den Gemeinschaftsgarten auf dem Schwand in Münsingen (Bern) involviert. Er stellt unter anderem das Land zur Verfügung, düngt die Parzelle und legt im Herbst die Gründünung an. Dabei beobachtet er, wie das Geschäftsmodell für alle Parteien einen Nutzen hat.
«Ich hätte jedem den Sieg an den Swiss Skills gegönnt», sagt der beste Gemüsegärtner der Schweiz
Gemüsegärtner Janik Guggisberg aus Tägertschi BE hat an den Swiss Skills in Bern den ersten Platz errungen. Im Interview mit der BauernZeitung spricht er über seinen Sieg, seine Faszination für den Beruf, die Herausforderungen im Gemüsebau – und weshalb für ihn der Zusammenhalt in der Branche entscheidend ist.
«Hauptsache frisch, regional und mit einer Geschichte dahinter» – Armin Rischs Schlüssel zum Erfolg
Armin Risch setzt auf Vielfalt, Direktvermarktung und Technik. Und er wirbt um mehr Nachwuchs mit Überzeugung.
Cristina Colantuoni: Von der Kleinkinderzieherin zum Gemüsebaubetrieb
Ihre Familie, die Mitarbeit auf ihrem Gemüsebaubetrieb und ihre Arbeit als Sozialpädagogin erfüllen die Zentralschweizerin.
Peter Kistler plant die modernste Gemüsegärtnerei der Schweiz
Mit neuen Gewächshäusern will Peter Kistler in Zukunft energieautark und CO2-neutral produzieren. Der Weg dazu war nicht einfach.
Gemüsegärtner Linus Rüegg freut sich auf die Swiss Skills
Als Kind hat er auf dem Gemüsebetrieb sein Sackgeld aufgebessert, jetzt schliesst Linus Rüegg die Lehre ab und nimmt im September an den Swiss Skills teil. Er ist stolz, seinen Beruf präsentieren zu dürfen.
Der arbeitsreichste Monat des Jahres ist geschafft
Frühkarotten, Frühkartoffeln und natürlich die Kühe: Bei Vreni Spitz gibt der Juni von allen Monaten am meisten zu tun. Langweilig wird es ihr aber auch danach nicht.
Schweizer Gemüse: Das ganze Jahr bevorzugt angeboten und konsumiert
Schweizer Gemüse ist gefragt, aber die Produzenten stehen vor diversen Herausforderungen. Um die Versorgung langfristig zu sichern, hat der Verband Schweizer Gemüseproduzenten (VSGP) seine Strategie überarbeitet und zentrale Handlungsfelder definiert. Welche Schwerpunkte künftig gesetzt werden, schreibt Direktor Matija Nuic in seinem Gastbeitrag.
So klappt es mit den Tomaten im Freiland
Der Anbau geht auch ohne Tomatenhäuschen oder Gewächshaus. Entscheidend ist die Sortenwahl, die Pflege und genügend Platz.