Thema: Fokus | Food Transition
Saatgut mit Elektronen behandeln: «Dasselbe Resultat – aber ohne Chemie»
Die Saatzucht Düdingen investiert in eine E-Vita-Anlage, in der Saatgut mit Elektronen von Krankheitserregern befreit wird. Praxiserfahrungen aus Deutschland und Versuchsflächen in der Schweiz sprechen für das Verfahren – ebenso ein drohendes Fungizidverbot.
Wie schaffen wir ein gesundes Ernährungssystem? «In der Politik will niemand gross denken»
Die Landwirtschaft soll vielfältig und schonend produzieren, die Bevölkerung sich ausgewogen ernähren: Keine leichte Aufgabe für alle Akteure in der Wertschöpfungskette. Ein Agronom, eine Elsa-Vertreterin und der stellvertretende BLV-Direktor diskutieren Lösungen.
40 000 Franken für bessere Böden – Erdig-Gründer überzeugt Albert-Koechlin-Stiftung
Die Luzerner Firma Erdig gewinnt den Umweltpreis der Albert-Koechlin-Stiftung. Die Firma setzt auf mikrobiell hochwertige Kompostextrakte, die dem Boden mehr Fruchtbarkeit verleihen.
Biobauer Stefan Jegge aus Kaisten: «Nicht dem Besamer den Entscheid überlassen»
Stefan Jegge bewirtschaftet seinen Bio-Vollweidebetrieb in Kaisten AG konsequent vom Standort her: Die Kuh soll nutzen können, was der Hof bietet. Daraus folgt alles andere, von der Zuchtentscheidung bis zur Fütterungsstrategie.
20 ha Kartoffeln trotz Krautfäule, Zikaden und Drahtwürmern: «So sind wir die letzten zwei Jahre gut gefahren»
Stefan Leiser baut zusammen mit seinen Söhnen Marc und Lars Kartoffeln an, setzt und erntet im Lohn und lagert die Knollen. Ein Gespräch zum Start der Saison über Strategien, Hoffnungen und was heute anders ist als früher.
10-Millionen-Franken-Projekt zu moderner «Gentechnik» weckt Widerstand
Verbesserte bekannte Kartoffelsorten, ethische Fragen und Tomatenvielfalt: das NFP 84 ist breit gefächert und soll das Potenzial neuer Züchtungstechnologien ausloten. Kritik gibt es bereits an der Arbeit an Innovator-Kartoffeln.
Wertvolle Nützlinge: So können Landwirt(innen) Fledermäuse schützen
In der Dämmerung sieht man im April schon die ersten Fledermäuse fliegen. Zwergfledermäuse vertilgen pro Nacht bis zu 1500 Mücken – sie sind also wertvolle Nützlinge. Landwirt(innen), die bei Sanierungen auf gewisse Dinge achten, bieten Fledermäusen ein Wohnquartier.
Wenn der Hunger nach Bio-Brot den Schweizer Weizen in den Futterkanal verdrängt
Die Ernte 2025 war ausserordentlich gut. Trotzdem importiert der Detailhandel Bio-Getreide aus dem Ausland, während inländischer Brotweizen im Lager liegt. Warum die Beschaffungsstrategie die Schweizer Getreideproduktion infrage stellt.
Weniger Tierarzt dank Kräutern? Zürcher Betrieb macht es vor
Marcel Müller und Martina Ott fördern Tiergesundheit mit Salbei, Apfelessig und Kräuterbolus – ohne grundsätzlich auf Antibiotika zu verzichten. Ein Praxisbesuch.
Ein besseres Modell für weniger Fungizide im Kartoffelbau ist in Arbeit
Kartoffeln vor der Kraut- und Knollenfäule zu schützen, ist aufwändig und intensiv. Mehr Verständnis für den Erreger soll dazu beitragen, den Fungizideinsatz zu senken und robuste Sorten zu erhalten.