Landleben

Artikel

Mit der "Schweizer Fleisch Academy" soll die Zubereitung von Fleischgerichten besonders gut und einfach gelingen. (Bild/Proviande)

Schweizer Fleisch Academy: Jetzt mit neuen Rezepten

2015 lanciert, wurde die App der Plattform "Schweizer Fleisch Academy" bereits mehr als 250'000 Mal heruntergeladen. Nun gibt es neue Inhalte. Show more
Lesen
Der Mensch kommt viel öftern mit Insekten in Berührung, als er denkt. (Bild/Pixabay)

Insekten-WG - Wie Krabbeltiere und Menschen zusammenleben

Die heimischen vier Wände gelten als Rückzugsort. Dabei kämpfen im Innern vielbeinige, tierische Mitbewohner ums Überleben. Wo Sie sich den Wohnraum vermutlich mit Käfer & Co teilen müssen, zeigt eine aktuelle Studie. Show more
Lesen
Der Kürbis bietet viel – auch am Kürbisfest in Radolfingen konnte man diesen vielen neugierigen Besuchern schmackhaft machen. (Bild/pixabay)

Kürbisse lockten Tausende nach Rudolfingen

Rudolfingen im Zürcher Weinland stand am Wochenende im Zeichen der Kürbisleuchten und von Kürbisspezialitäten. Show more
Lesen
Das Freilichtmuseum Ballenberg bietet viele Angebote und konnte in dieser Saison noch mehr Besucher anlocken. (Bild/BauZ).

Freilichtmuseum Ballenberg steigert Besucherzahl um 4,7 Prozent

Das Schweizerische Freilichtmuseum Ballenberg bei Brienz BE haben in der vergangenen Saison knapp 197'000 Personen besucht. Das sind 4,7 Prozent mehr als in der Saison zuvor. Trotzdem resultierte aber auch in der Saison 2017 ein Defizit. Show more
Lesen
Viele Vitamine befinden sich im oberen grünen Teil des Lauchstängels, während der untere weisse Teil reich an Mineralstoffen ist. (Bild pd)

Lauch: Gesundes Wintergemüse

Er ist der ideale Vitaminlieferant in kalten Tagen: Lauch. Show more
Lesen
(Bild lid)

Herbstrübe - bekannt als "Räbeliechtli"

Herbstrüben sind eines der wenigen Gemüse, das besser als Dekoration, denn als Lebensmittel bekannt ist. Denn die "Räbeliechtli" kennt jedes Kind. Show more
Lesen
Marlis Ammann (links) und Simone Hunziker, Mitarbeiterinnen des Fachbereichs «Kompetenz Hauswirtschaft und Diversifizierung»  der Agridea, beim Testen der Küchenmaschinen. (Bilder Agridea)

Küchenmaschinenvergleich: Wer die Wahl hat, hat die Qual

Die Agridea nimmt verschiedene Küchenmaschinen unter die Lupe - ein Vergleich. Show more
Lesen
Weltweit sind über 200'000 Pilzarten bekannt. Essbar sind lediglich rund 200 Arten. (Bild ji)

Pilze: Bekömmlich und köstlich

Pilze sind kalorienarm, reich an Ballaststoffen und enthalten verschiedene Mineralstoffe und Vitamine. Show more
Lesen
«Landwirtschaft ist in Bezug auf die psychische Gesundheit eine Blackbox», sagt Studienautorin Linda Reissig. (Bild zVg)

«Burnout ist ein ernstzunehmendes Thema in der Landwirtschaft»

Bäuerinnen und Bauern sind Burnout-gefährdeter als die übrige Bevölkerung. Das zeigt eine neue Untersuchung. Die Landwirtschaft müsse dem Thema Burnout mehr Beachtung schenken, sagt Studienautorin Linda Reissig. Show more
Lesen
Beim Topinambur sind die Wurzelknollen essbar. (Bilder lid)

Fünf herbstliche Gemüse-Tipps

Der Herbst bietet eine Vielfalt an Gemüsen. Wir zeigen fünf herbstliche Gemüse, die sonst weniger im Mittelpunkt stehen. Show more
Lesen

Meistgelesen