Landleben
Artikel
Analyse: Im Stroh übernachten Fr. 40.–, eine Kuh melken, unbezahlbar!
Kennen Sie die Werbungen von Mastercard? «Es gibt Dinge, die man nicht kaufen kann, für alles andere gibt es die Mastercard.» Als Agrotourismus-Anbieter gilt es, genau diese unbezahlbaren Momente für Gäste zu erzeugen. Dafür muss man gerne mit Menschen arbeiten. Das ist nicht allen gegeben. Lesen
Burnout: Landwirtinnen und Landwirte häufiger betroffen
Eine neue Untersuchung geht von einer Burnout-Gefährdung von 12 Prozent für Schweizer Landwirtinnen und Landwirten aus. Die Burnout-Werte für die übrige Bevölkerung liegen mit 6.1% deutlich tiefer. Die Untersuchung stammt von Agroscope und der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW). Lesen
Die Kartoffel, die gar keine ist
Süsskartoffeln erleben weltweit einen Boom. In der Schweiz sind sie derzeit noch eine Nische, aber im Kommen. Lesen
Wahre Power-Knollen
Kartoffelstock, Pommes frites, Rösti oder Gschwelti: Das sind nur einige Gerichte, die man aus Kartoffeln zubereiten kann. Kaum ein Nahrungsmittel ist so vielseitig verwendbar in der Küche wie die Kartoffel. Lesen
Vielseitig, aromatisch und einfach anzubauen
Cherry-Tomaten liegen auf Platz 10 des meist konsumierten Gemüses in der Schweiz. 2016 wurden pro Kopf 2,79 Kilo gegessen. Hierzulande haben Cherry-Tomaten von April bis November Saison - im Handel sind sie aber das ganze Jahr über erhältlich. Lesen
Diese Frucht ist eigenwillig
Quitten schmecken roh überhaupt nicht, dafür sind sie verarbeitet umso köstlicher. Lesen
Dem Winter ein Schnippchen schlagen
Man braucht nicht unbedingt ein Gewächshaus, um im Winter ernten zu können. So überstehen Gemüse und Salat den Winter im Freien. Lesen
Bio-Kräuter sind im Sommer Trend
Bio-Kräuter erfreuen sich in den letzten Jahren an grosser Beliebtheit. Der Umsatz im Bio-Kräuter Segment ist jedoch stark von der Saison abhängig. Lesen
Meistgelesen
- Kilian-Töchter triumphieren am grandiosen 100-Jahr-Jubiläum auf dem Passwang
- Alpabzug Bire: 36 Kilometer mit wenig Schlaf, Tränen und vielen Blumen
- Frische Zuckerrüben können Futtermangel lindern, doch sie bergen Risiken im Pansen
- Jubiläumsschau Guggisberg 2 feiert 75 Jahre mit einer Holstein als Senior-Miss
- «Schweizer Eier aus kleinen Herden» – das verstehen Konsumenten falsch