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Hartgekocht, als Spiegel- oder Rührei oder als Zutat beim Backen: Eier sind vielseitig einsetzbar. (Bild Pixabay)

Was das Ei alles kann

Hühnereier sind aus den meisten Küchen dieser Welt nicht wegzudenken. Kein Wunder: Sie lassen sich vielseitig verwenden und enthalten wertvolle Inhaltsstoffe.Show more
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Hackbraten mit Knöpfli, Rüebli und Bohnen. (Bild Ueli Christoffel/SRF)

«SRF bi de Lüt Landfrauenküche»: Das Hauptgericht von Vreni Hüberli

Vreni Hüberli serviert in der vierten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2020 als Hauptgericht Hackbraten mit Knöpfli, Rüebli und Bohnen. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.Show more
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Heidelbeere-Nidlefladen mit Beerentraum. (Bild Ueli Christoffel/SRF)

«SRF bi de Lüt Landfrauenküche»: Das Dessert von Vreni Hüberli

Vreni Hüberli serviert in der vierten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2020 als Dessert Heidelbeere-Nidlefladen mit Beerentraum. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.Show more
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Blattsalat mit Eierbrötli und Omletten-Grüessli. (Bild Ueli Christoffel/SRF)

«SRF bi de Lüt Landfrauenküche»: Die Vorspeise von Vreni Hüberli

Vreni Hüberli serviert in der vierten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2020 als Vorspeise Blattsalat mit Eierbrötli und Omletten-Grüessli. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.Show more
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Obwohl Märkte für gewöhnlich draussen stattfinden, gilt im Kanton Bern ab morgen auch dort die Maskenpflicht. (Symbilbild Pixabay)

Auf Märkten im Kanton Luzern gilt ab Samstag Maskenpflicht

Die Maskentragpflicht wird im Kanton Luzern am Samstag auf alle öffentlich zugänglichen Innenräume wie Läden und Bahnhöfe ausgeweitet. Das Maskenobligatorium gilt auch auf Märkten sowie in Restaurants für das Personal.Show more
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Noch steht die Ausnahmeregelung zwar nicht fest, aber Deutschland scheint an Einkaufstouristen viel zu liegen. (Bild Pixabay)

Corona-Regeln: Deutschland möchte für Schweizer Einkaufstouristen eine Ausnahme machen

Wer aus einem Risikogebiet in der Schweiz nach Deutschland reist, muss entweder einen aktuellen negativen Coronatest vorweisen oder sich für 14 Tage in Quarantäne begeben. Gerade für den Grenzverkehr hat das massive Auswirkungen. Es gibt aber auch viele Ausnahmen.Show more
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Ein Bild aus früheren Jahren: Die traditionellen Alpkäsemärkte sind wichtig fürs Geschäft, heuer finden sie mit Schutzmassnahmen oder gar nicht statt. (Archivbild BauZ)

Alpkäsemärkte Zentralschweiz: Der Käse wird im Freien verkauft

In den Kantonen Uri und Schwyz wurden die Verkaufsanlässe gestrichen. In Ob- und Nidwalden finden sie mit Schutzkonzept statt.Show more
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Auf dem Betrieb in Rifferswil ist Maya Baer unter anderem für die Pferde zuständig (Bild Ueli Christoffel/SRF).

«SRF bi de Lüt – Landfrauenküche»: Maya Baer liest Kochbücher wie andere Krimis

Die Zürcher Landfrau Maya Baer ist Bäuerin und Floristin, beides mit vollem Engagement. Bis zur Teilnahme an der «Landfrauenküche» brauchte es jahrelange Überzeugungsarbeit.Show more
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Um allen Ansprüchen an gute Lebensmittel gerecht zu werden, setzen Bäuerinnen und Bauern die nötigen Pflanzenschutzmittel ein. Diese Botschaft soll bei einem Stück Wähe vermittelt werden. (Bild Pixabay)

Die Thurgauer Wähentage laden ein zum Gespräch

An den Thurgauer Wähentagen gibt es fruchtiges Gebäck. Sie sind aber auch als Plattform gedacht, um über die Notwendigkeit des Pflanzenschutzes zu informieren.Show more
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Initiantin des Buchprojekts und Autorin Diana Bach mit Mitautor Werner Scheidegger. Das Buch ist mit Beiträgen von Veronika Bennholdt-Thomsen und Christine Bühler ergänzt (von li nach re). (Bilder et)

Späte Würdigung für Maria Müller-Bigler, die für gesunde Natur und Menschen lebte

Maria Bigler, die Bio-Pionierin und Vorbild vieler Frauen, stand zeitlebens im Schatten ihres Mannes, Dr. Hans Müller. Ein Buch würdigt nun ihr Wirken.Show more
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