Landleben
Artikel
Lehrlingsalltag: «Die Regenzeit nutzen wir für Bauarbeiten»
Jan Zurkinden nutzt das schlechte Wetter für Arbeiten, wofür man sonst nie Zeit hat. Dazu gehört, sich um die korrekte Lagerung der Dieselkraftstofftanks zu kümmern.
Bio Suisse holt Bürogummis ins Hof-Office
Fünf Gewinnerinnen und Gewinner konnten dank Bio Suisse einen Tag lang im Hof-Office arbeiten. Mitten in der Landwirtschaft, ausgerüstet mit allem, was es fürs Büro braucht.Lesen
Buchtipp: Frisch vom Bauernhof
Für ihr neues Buch «Frisch vom Bauernhof» ist Autorin Christina Gubler auf der Suche nach Leckereien und Spezialitäten von Hof zu Hof gereist. Neben den Geschichten zu den einzelnen Produkten finden sich auch Rezepte und Wandervorschläge im Buch.Lesen
Knöpfli und Gnocchi sind mehr als nur eine Beilage
Knöpfli, Spätzli und Gnocchi spielen in kreativen Variationen schon mal die Hauptrolle auf dem Tisch. Geeignete Hilfsmittel reduzieren den Aufwand bei der Zubereitung.
Für die Glace vom Grossmatthof braucht es schon fast eine ganze Kuh
Mit Mut, Milch und dem nötigen Rüstzeug gelingt auf dem Grossmatthof im Emmentalischen Zäziwil ein Glace-Traum. Silvia Gerber und Daniel Krähenbühl verarbeiten einen kleinen Teil ihrer Milch direkt auf dem Hof.
Brot aus der Spycher-Backstube von Familie Aufdermauer
Margrit und Sepp Aufdermauer aus Obwalden haben den Landwirtschaftsbetrieb ihrem Sohn übergeben. Sie konzentrieren sich nun auf das Brotbacken im Spycher, denn ihre Kundschaft ist zahlreich.
Marius und Oliver Brupbacher sind Schweizer Mandelpioniere
Neues auszuprobieren ist quasi eine Familientradition bei Brupbachers. Beim Anbau von Mandeln in der Schweiz gehören sie zu den Pionieren und konnten bereits die erste Ernte einfahren.
IFYE-Austausch: Abtauchen in eine andere Kultur mit aussergewöhnlichen Essgewohnheiten
Während eines einmonatigen Aufenthaltes in Taiwan begegnete Anna Waser Drachenfruchtblüten, Kürbisschwämmen und anderen Besonderheiten. Eines hat sie dabei gelernt: sich überraschen zu lassen.
Grüne, GLP, Trinkwasser- und Pestizidverbots-Initianten rufen beide Seiten zu Anstand auf
In einer gemeinsamen Mitteilung wenden sich zwei Parteien und die Initianten beider Agrar-Initiativen an ihre Unterstützer wie auch ihre Gegner. Auf Respektlosigkeit, Beleidigung und Gewalt sei zu verzichten.Lesen
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