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Bei einer intensiven, teuren Fütterung müssen hohe Leistungen erreicht werden. Sonst leidet die Wirtschaftlichkeit. (Bild BBZN Hohenrain)

Erfolg mit der Milchproduktion: Welches Leistungsniveau passt?

Viele Betriebsleiter auf Milchwirtschaftsbetrieben treffen laufend strategische Entscheidungen. Dabei spielt die Wirtschaftlichkeit eine grosse Rolle.Show more
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Künftig muss man nicht nur fragen, ob das Plätzli aus Fleisch oder pflanzlich ist, sondern auch, wie viel Fleisch drin ist. (Symbolbild TesaPhotography / Pixabay)

Migros lanciert «Hybridfleisch»

Unter der neuen Eigenmarke «The Mix» verkauft die Migros neu Produkte, die nicht vollständig aus Fleisch bestehen, aber auch nicht rein pflanzlich sind.Show more
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Junges Weidegras ist noch wichtiger, wenn der Kraftfuttereinsatz wie im Biolandbau beschränkt ist. (Symbolbild aem)

Bio-Futterbau im Berggebiet: Gutes Raufutter und viel Weide

Der Entlebucher Biobauer Beat Krummenacher und André Liner, Lehrer und Berater, berichten über ihre Erfahrungen rund um den Bio-Futterbau in den Bergen mit weniger Nährstoffen. Wichtig ist dabei auch die schonende Bodenbearbeitung.Show more
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Durch die überbetriebliche Zusammenarbeit kann in Maschinen und Technik gemeinschaftlich investiert werden. Dies funktioniert z. B. durch jährliche Abrechnung. (Bild BauZ)

Die überbetriebliche Zusammenarbeit bringt Erleichterung und zusätzliche Ressourcen für Landwirte

Bauernfamilien können ihren Arbeitsalltag erleichtern, wenn sie sich gegenseitig unterstützen und die Verantwortung teilen. Das Online-Nachschlagewerk Agripedia.ch bietet viele Informationen und Hilfestellungen zum Thema Zusammenarbeitsformen in der Landwirtschaft.Show more
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Tulipan Zollinger stellt nachhaltige Naturkosmetik her. Aus den pflanzlichen Abfällen, die nach der Produktion des Bio-Saatguts normalerweise auf dem Kompost landen würden, entstehen nun Hand-, Gesichts- und Haarpflegeprodukte. (Bild Katrin Erfurt)

Walliser Naturkosmetik hat Tomatensaft in der Flasche

Bei Zollingers gelangen die pflanzlichen Nebenprodukte aus der Produktion von Saatgut nicht auf den Kompost, sondern aufs Gesicht. Die Entwicklung der Naturkosmetiklinie «Zizania» kostete Tulipan Zollinger viel Zeit und Geld, doch er gab nicht auf.Show more
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Liebstöckl wächst auch im eigenen Garten gut und benötigt nicht allzu viel Pflege. (Bild lid/ji)

Aromatisch und robust: Liebstöckel

Sein würziger Duft erinnert an eine berühmte Flüssigwürze und erreicht unsere Nasen schon beim kleinsten Windstoss: Liebstöckel, auch Maggikraut genannt. Das Würzkraut hat in der Schweiz von Mai bis August Saison.Show more
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Auch wenn Anneliese Strehler etwas kürzer tritt, die Legehennen haben für sie eine grosse Bedeutung: Sie ist nach wie vor in die Direktvermarktung der Eier involviert. (Bilder Isabelle Schwander)

Bäuerinnenporträt: «Entscheide müssen allmählich reifen»

Anneliese Strehler ist weniger im Betrieb tätig und hat deshalb etwas mehr freie Zeit. Diese nutzt sie für ihre vier Enkelkinder.Show more
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Der Beyond Burger von Beyond Meat erfreut sich beispielsweise grosser Beliebtheit. (Bild Coop)

Infografik: Umsatz mit Fleischalternativen steigt

Immer mehr Konsumenten greifen im Detailhandel zu den veganen Fleischalternativen. Der Umsatz mit diesen Produkten ist 2020 deutlich gestiegen.Show more
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Die beiden Transporter in vollem Einsatz. Beides sind gute und zuverlässige Maschinen, die man aber manchmal auch warten muss. (Bild Toni Bergmann)

Tagebuch: Die Traktoren auf dem Betrieb

Auf dem Lehrbetrieb von Toni Bergmann kommen Maschinen von Reform und Aebi zum Einsatz. Der Lehrling erklärt, was an den Maschinen gewartet werden muss.Show more
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Die Debatte dreht sich unter anderem darum, ob die Regelungen ins Landwirtschaftsgesetz sollen, oder in die Verordnung. (Bild Darkmoon_Art / Pixabay)

Ständeratskommission gegen gesetzlichen Grenzschutz für Zucker

Die Wirtschaftskommission des Ständerats (WAK-S) ist dagegen, die Stützung des Zuckerrübenanbaus gesetzlich zu verankern. Sie hat sich knapp gegen entsprechende Pläne des Nationalrats ausgesprochen.Show more
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