Landleben
Artikel
Die Vorspeise von Daniela Huwiler
Daniela Huwiler serviert in der dritten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2022» als Vorspeise Randen-Carpaccio mit Ricotta und Dinkel-Milchbrötli. Hier gibt's das Rezept dazu für vier Personen.Lesen
Das Dessert von Daniela Huwiler
Daniela Huwiler serviert in der dritten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2022» als Dessert einen Rhabarber-Streuselkuchen mit Schlagrahm. Hier gibt's das Rezept dazu für vier Personen.Lesen
Die Hauptspeise von Daniela Huwiler
Daniela Huwiler serviert in der dritten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2022» als Hauptspeise ein Falsches Filet con Salsa della Nonna, Parmesan-Risotto und gebratenem Rotkohl. Hier gibt's das Rezept dazu für vier Personen.Lesen
Raus mit der Daunenjacke, der mosambikanische Winter startet!
Nach der Regenzeit beginnt in Mosambik die grosse Ernte und Trocknung des Getreides – doch den meisten Familien fehlt es an Lagerplatz.
Wie werden Gewitter ausgelöst?
Obwohl Gewitterzüge im Mai dazugehören, fielen sie in diesem Jahr teils ausserordentlich kräftig aus. Die hohen Temperaturen sind nicht der einzige Grund dafür.
Ich muss meinen Erziehungsstil überdenken
Kolumnist Martin Rihs möchte zwar, dass seine Jungmannschaft ihm zuhört. Dennoch ergreift ihn leichte Panik, als ihn seine Kinder wortwörtlich zu gewissen Dingen zitieren.Lesen
Mit der Milch in die Freiheit
Ein Bauernhof investiert in eine Molkerei und will sich so von den grossen Milchverarbeitungs-Betrieben unabhängig machen. Doch sie stehen unter einem enormen finanziellen Druck.Lesen
Ein Hofgelände ohne Pestizide – geht das?
Regula Gysel verzichtet auf dem Hofgelände ganz auf Herbizide. Das bringt mehr Arbeit, aber auch mehr Lebewesen.
Über ihr Menü sagt Helen Imhof: «Das bin ganz ich»
Helen Imhof ist auf dem Familienbetrieb in Balterswil im Kanton Thurgau vor allem für die 2000 Legehennen zuständig. Für aufwändige Alltagsgerichte fehlt ihr die Zeit. Doch bei Dessertkreationen schöpft sie aus dem Vollen. Ausgleich findet die 37-Jährige in ihrem Garten.Lesen
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