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Käse degustieren und kaufen: Besucher des Cheese-Festivals in Luzern schätzten den Kontakt zu den Ausstellern.

Am Cheese-Festival in Luzern konnten 300 Käsesorten degustiert werden

Immer mehr KonsumentInnen suchen wieder die Nähe zu ProduzentInnen und setzen auf regionale Lebensmittel, auch beim Käse. Das schätzten die Aussteller am Käsefest in Luzern.Show more
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Traditionelle Kastanienhaine wie hier in Chironico TI sollen erhalten bleiben.

Schulthess Gartenpreis 2022 für die Erhaltung der Kastanienhaine verliehen

Der Schulthess Gartenpreis geht dieses Jahr ins Tessin: Gewürdigt wird der Schutz und die Erhaltung der Kastanienhaine.Show more
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«Eine Bäuerin soll das machen, was sie gerne und gut macht.»

«Eine Bäuerin soll das machen, was sie gerne und gut macht.»

Wie ist es, wenn man «plötzlich Bäuerin» wird? Was ist eine Bäuerin überhaupt? Drei Referentinnen erzählten am «Tag der Bäuerinnen» an der Olma aus ihrem Leben.Show more
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Schon als Kind half Judith Schödler auf dem elterlichen Rebberg in Villigen, heute ist sie die Chefin. Das Traubenlesen ist ein Höhepunkt im Jahr, aber nur ein Teil des Weingeschäfts.

Judith Schödlers Wein schmeckt nach Süden

Judith Schödler ist aus der Karibik zurückgekehrt und hat Winzerin gelernt, um den Familienbetrieb im Aargau zu führen.Show more
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Fredi Schmid, Milchproduzent aus Wittenbach, ist stolz auf den noch jungen Stier.

Muni Reini ist der Hauptpreis des St. Galler Kantonalschwingfests

Am 4. Juni 2023 findet in Wittenbach das St. Galler Kantonalschwingfest statt. Als Preis für den Festsieger winkt ein stattlicher Wittenbacher Muni.Show more
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Der Hof, auf dem Ideen wachsen

Der Hof, auf dem Ideen wachsen

Mit rund drei Hektaren Wiesland und ebenso viel Wald produziert die Gemeinschaft auf dem Balmeggberg etwa ein Drittel ihrer Lebensmittel und zwei Drittel ihrer Energie selbst. Bei der Bewirtschaftung geht es aber nicht nur um Selbstversorgung. Der Kleinstbetrieb testet auch neue Ansätze im Bereich Energie und Ernährungssicherheit und bringt Menschen mit der Landwirtschaft in Kontakt.Show more
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«Ich alte Tante habe von nichts mehr eine Ahnung»

«Ist Bargeld out?», fragte ich letzten Monat. Vorläufig nicht!

Kolumnistin Benildis Bentolila und das Bargeld – die Geschichte geht weiter.Show more
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Berufserlebnistag: «Hier kannst du nur gewinnen»

Berufserlebnistag: «Hier kannst du nur gewinnen»

Treffpunkt zum Erlebnistag der Ostschweizer Milchtechnologen war der Bahnhof Bischofszell Stadt. Danach ging es weiter zur Molkerei Biedermann und zur Spezialitätenkäserei von Marcel Gabriel in Oberbüren.Show more
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So wurde in den achtziger Jahren eine Sau auf dem Hof getötet und geschlachtet

So wurde in den achtziger Jahren eine Sau auf dem Hof getötet und geschlachtet

Das Thema Hoftötung kommt in den letzten Jahren wieder auf. Früher war es gang und gäbe, dass der Störmetzger auf den Hof kam, um die Tiere zu töten und zu schlachten. Ein Video gibt Einblick.Show more
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Nachdem das Schermesser in den Gülleschwemmkanal gefallen war, hatte Samira Furrer eine ungewöhnliche Idee.

Ein ungewollter Tauchgang des Schermessers

Samira Furrer wird kurzerhand zur Fischerin und hat Spass daran. Sie und ihre «Mitstiftin» wollten nur die Kühe für die Viehschau scheren. Aber was wäre ein Arbeitstag mit den beiden ohne ein Abenteuer?Show more
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