Landleben
Artikel
Familie Schmid produziert Glace und Schoggi aus Ziegenmilch
Auf dem Blüemlisberg oberhalb Schwyz wird auf Ziegen statt Rindvieh gesetzt. Aus der Milch entstehen alpine Delikatessen.
«Die Stromversorgungslage ist im Winter nicht gravierend gefährdet»
Zwar könnten Engpässe weiterhin nicht ausgeschlossen werden, die allgemeine Lage im kommenden Winter sieht aber einigermassen stabil aus – auch dank den Massnahmen des Bundes, so das Resultat einer Studie.Lesen
Hans Schrackmann darf als Belohnung für seine jahrelange Arbeit in die Ferien reisen
Der glückliche Gewinner wurde aus 280 Familien ausgelost, die 2022 Gäste zu einem 1.-August-Brunch empfangen haben. Beim jährlichen Event können Schrackmanns auf langjährige Helfer(innen) zählen.Lesen
Eine der letzten bäuerlichen Hanfseilereien und was aus ihr geworden ist
Im Jahr 1966 erschien im Schweizer Fernsehen eine Reportage über eine bäuerliche Hanfseilerei im St. Galler Rheintal. Den Bauernhof gibt es noch. Die Seilerei aber, die bis zum Schluss benutzt wurde, fiel einem Unglück zum Opfer.Lesen
Familie Budliger will selber mosten: «Wir möchten die Wertschöpfung auf den Hof bringen»
Familie Budliger aus Sulz setzt im Luzerner Seetal auf Mostobst und lässt daraus Süssmost und Apfelwein herstellen. Das möchten sie künftig selber auf dem Betrieb in einer neuen Mosterei machen.
«Das Ganze ist zum Krieg geworden – zwischen Wolf, Befürwortern und Bauern»
Ein Wolf hat im Gantrischgebiet mehrfach zugeschlagen. Die Verzweiflung bei den Tierbesitzern ist gross. Sie fühlen sich unverstanden, im Stich gelassen und haben Angst, sich zu äussern. Die Problematik um den Wolf nimmt eine neue Dimension an.Lesen
Mit viel Fleiss und Geduld zum schmackhaften Alpkäse
Tobias Schaad und Thomas Marti verbrachten ihren ersten Sommer auf der Bündner Alp Ozur. Die BauernZeitung hat sie dort besucht.
Der Widerstand gegen den Spurausbau beim Grauholz ist gross
Rund 13 Hektar Kulturland sollen der Erweiterung auf acht Spuren beim Nadelöhr Grauholz weichen. Die betroffenen Bauern wehren sich.Lesen
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