Landleben
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Im Verkehrshaus der Schweiz steht jetzt ein Bauernhof
Zu ihrem 30-Jahr-Jubiläum schenkt die Fenaco-Genossenschaft der Öffentlichkeit im Luzerner Museum eine Ausstellung. Sie solle zeigen, wie wichtig Technologien heute in der Landwirtschaft sind und welche Vorteile das hat.
Schlachttiere zu verabschieden, ist nicht einfach
Tiere für die Schlachtung zu verladen, ist für Samira Furrer herausfordernd, gehört aber dazu.
Agriviva will weiter Brücken bauen
Weniger Jugendliche wollen auf Bauernhöfe. Bei der Vermittlungsstelle gibt es ein neues Leitungsteam. Mit Hanspeter Renggli wird ein Junglandwirt Präsident.
Roman Hofer ist der neue Berner Pflanzenmeister – als Doppelsieger
14 Lernende im zweiten Lehrjahr haben ihr Wissen über Pflanzen und ihr Geschick im Erstellen eines Herbars unter Beweis gestellt. Roman Hofer gewann in beiden Disziplinen.
Brote mit Seele brauchen mehr als eine Stunde Teigruhe
Brote mit langer Teigführung sind wieder gefragt und bestechen mit ausgeprägten Aromen und Knusprigkeit. Ausserdem belegen Studien, dass die stundenlange Ruhe das Brot bekömmlicher macht. Neben Kneten und Ruhen gehört Falten vor dem Backen dazu, es geht aber auch ganz «no knead».
Am 4. Juni öffnen sich die Türen in eine vielen fremd gewordene Welt
Rund 60 Betriebe beteiligen sich 2023 am Tag der offenen Hoftüren. Solche Anlässe sind nach Meinung des Schweizer Bauernverbands Gold wert und haben auch für Gastgeber Vorteile.Lesen
Djamila war keine schwere Last für den Storch und darf sogar aufs Bett
Sie sind ohnehin schon sehr klein bei der Geburt – die Hinterwälder, die mit rund 25 kg Körpergewicht in ihr Leben starten. Bei Kathrin und Andreas Schneider im bernischen Walkringen ist diese Woche allerdings ein noch deutlich kleineres Exemplar geboren worden.
«Wir dachten, der Wind würde das Haus abreissen»
Das Projekt in Uruguay wächst: Auswanderer Thomas Siegenthaler hat 300 Bäume gepflanzt. Ein Sturm richtete in nur zehn Minuten Sachschaden am Haus an.
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