Wir stehen am Eingang zur Weide. Ein Fuchs späht neugierig zu uns herüber, verschwindet dann im hohen Maisfeld. Die Kühe grasen gemütlich auf der Vormittagsweide – sie sind im SF-Typ; viele von ihnen aus Kreuzungen mit österreichischem und deutschem Fleckvieh. Ueli Gfeller möchte Milchleistung ohne Einbussen beim Fleischtyp. «Schauerfolge sind wirtschaftlich nicht von Nutzen. Ich will eine Kuh, die leisten kann»,…

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