Es passt auch in kleine Ställe, ist trittsicher im alpinen Gelände und erinnert in seinem Aussehen an alte Schweizer Fleckvieh-Varianten wie das ausgestorbenen Frutigvieh: Seit die Stiftung Pro Specie Rara 1984 im Schwarzwald achtzehn Tiere auftrieb und in die Schweiz importierte, hat das Hinterwälderrind hierzulande einen kleinen, aber treuen Kreis von Liebhabern gewonnen. Doch die Geschichte der Hinterwälder in der…

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