Generalversammlung

Die grösste Herausforderung für die Kälbermäster sind die Marktschwankungen

Der Innerschweizer Verband traf sich zur 50. Generalversammlung. Weiterhin spüren die Mäster die Auswirkungen der Corona-Krise.

Von Josef Scherer

Publiziert am Dienstag, 10. Mai 2022 14:06

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Die Zahl der gemästeten Kälber wie auch der Kälbermäster ist auch in der Innerschweiz rückläufig.

Die Zahl der gemästeten Kälber wie auch der Kälbermäster ist auch in der Innerschweiz rückläufig. (Bild: Symbolbild Aline Küenzi)

Die Kälbermäster spürten auch im vergangenen Jahr die Auswirkungen von Corona. Gastronomiebetriebe waren teilweise noch geschlossen, dort wird der Grossteil des Fleisches abgesetzt. Ein markanter Nachfragerückgang, teils Einlagerungen und tiefe Preise im Frühjahr 2020 und 2021 waren die Folge. Das führte bei vielen Mästern, die während des Lockdowns liefern mussten, zu deutlichen Erlöseinbussen. Die Zahlen sinken I…

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