Die 76. Hauptversammlung des Alpwirtschaftlichen Vereins des Kantons Schwyz wurde in der Milchmanufaktur in Einsiedeln abgehalten. Präsident Othmar Schelbert und Christoph Mächler, der milchwirtschaftliche Berater der Alpkäser, konnten zwölf hervorragende Alpkäser ehren. Die Geehrten hatten im Durchschnitt während zehn – respektive 20 Jahren – an der kantonalen Alpkäseprämierung im Schnitt 19,25 von 20 möglichen…

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