CH-Tax

Das vollautomatische Gerät taxiert nicht besser, aber stabiler und muss nie eine Pause einlegen

Nach dem automatischen Klassifizieren von 50'000 Schlachtkörpern im St. Galler Schlachthof in Gossau stehen nun erste Resultate bereit. Proviande ist mit dem Zwischenresultat zufrieden. Was heisst das für die menschlichen Klassifizierer?

Von Sera Hostettler

Publiziert am Montag, 26. September 2022 08:05

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Mit 40 Kameras und acht Türmen bildet das Klassifiziergerät BCC-3 ein virtuelles 3D-Modell ab und kategorisiert es.

Mit 40 Kameras und acht Türmen bildet das Klassifiziergerät BCC-3 ein virtuelles 3D-Modell ab und kategorisiert es. (Bild: Proviande)

Peter Schneider ist Projektleiter bei der Proviande. Die BauernZeitung hat ihn für ein Gespräch zum Thema automatische Klassifizierung in Bern getroffen. (Bild: Proviande)

Seit Januar ist in einem Schlachtbetrieb im st.-gallischen Gossau ein Klassifizierer am Werk, der niemals krank ist und keine Pause braucht. Der neue Mitarbeiter heisst BCC-3, was für «Beef Classification Center Version 3» steht und ein vollautomatisches Klassifizergerät verkörpert. Die acht Türme sind direkt in die Schlachtlinie eingebaut. Mit den 40 Kameras fotografiert das BCC-3 jede Schlachtköperhälfte…

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