«Zurück zu den Wurzeln» ist das Motto von Yvonne und Jake Plumtree. Die beiden 26-Jährigen sind in einer klassischen Branche tätig – und arbeiten klassisch. Die Milchwirtschaft ist Neuseelands grösster Zweig der Landwirtschaft. Und als sogenannte «Sharemilker» sind sie im Land eher die Regel als die Ausnahme. Das heisst, ihnen gehören die Kühe und der Fuhrpark, das Land und das Haus hingegen nicht. Die Einnahmen…

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