Für die Ernte 2021 sind 4000 ha herbizidfrei angebauter Weizen angemeldet; zusammen mit Urdinkel und Roggen sind es 5000 ha. Brauchen würde es aber weitaus mehr, wie Sandro Rechsteiner von IP-Suisse auf Anfrage der Bauern-Zeitung mitteilt: «Die Nachfrage ist hoch, wir haben viele Anfragen und Bestellungen. Das Potenzial liegt aktuell bei 20 000 ha. Neue Produzenten für dieses Programm sind also gesucht.» Beim Weizen…
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