«Es wird wirklich eine gute Gerstenernte abgeliefert», betont Philipp Jucker von der Mühle Knecht AG im Kanton Aargau. Bei Extenso-Gerste lägen die geschätzten Durchschnittserträge bei 65 bis 70 Kilo je Are und bei der konventionellen Gerste gehe es Richtung90 Kilo. Ähnlich positiv tönt es von sämtlichen angefragten Sammelstellen. Extensiv mit 20 kg weniger Rolf Häusler, Geschäftsführer der grössten…

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