In diesem und dem vergangenen Jahr hat Marco Stettler aus Grafenried BE seinen Brotweizen als IP-Suisse-Extenso angebaut. «Das hat gut geklappt», zeigt er sich mit Ertrag und Qualität zufrieden. Er hat 12,8 % Protein, 80 kg/hl und 67 dt/ha erzielt. Im Frühling gebe er der Kultur jeweils Gülle – «nicht in erster Linie aufgrund des Stickstoffs, sondern wegen der anderen Nährstoffe und Spurenelemente darin», erklärt…
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