Die Semag ist eine von fünf Kartoffel-Vermehrungsorganisationen in der Schweiz. Dinkel und Kartoffeln, dies sind die Kulturen, die Schürch in Saatgutqualität produziert. 440 Aren Pflanzkartoffeln und 420 Aren Saat-Dinkel sind es insgesamt. Organisierte Vermehrung Somit wendet Beat Schürch etwa einen Drittel seiner Betriebsfläche für Saat- und Pflanzgut auf. Die Saatgut-Fläche bestimmt er jedoch nicht selbst – die…
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