Auch unter den Zwiebeln sind die Spanier-Mischtypen gefragt

Auf dem Gemüsebaubetrieb von Reto Huber in Sünikon ZH fand die Firma Bigler Samen ideale Voraussetzungen für ihren Sommerzwiebel-Versuch. 16 Zwiebelsorten von den Züchtungsfirmen Bejo, Hazera, Takii und Syngenta waren seit der ersten Flurbegehung in diesem Frühjahr gediehen. Vier dieser Sorten (Restora, Bellesco, Haeckero und Prediction) gelten als mehltauresistent. Verkaufs- und marktfähig sind aber alle Sommerzwiebel-Sorten.

Restora F1: Den grössten Flächenanteil auf dem Versuchsfeld im zürcherischen Steinmaur nahm die Sorte Restora F1 ein. Sie gelte als Nr. 1-Sorte in der Schweiz, weil sie u. a. gut lagerfähig ist, erklärte Michael Ebner von der Züchtungsfirma Bejo. Ursprünglich war die Sorte für den Biomarkt gedacht, da mehltauresistent – Restora wird aber zunehmend auch in ÖLN-Betrieben genutzt. Sie reift mittelfrüh (ab Mitte August) ab und steht dem Markt bis Mitte Mai zur Verfügung.

Rawhide F1: Die Sorte Rawhide F1 gilt ebenfalls als sehr wichtige Sorte in der Schweiz, ist sehr wurzelstark, wirkt optisch ansprechend und ist ebenso gut lagerfähig.

Oneida F1, Venecia F1: Die Sorten sind neu im früh abreifenden Segment. Beide sind sehr wurzelstark, haben eine braune Schale und sind sehr ertragsstark. Trotz der frühen Abreife sind diese Sorten bis Januar lagerbar.

Hysky F1: Die Sorte ist eine 100-prozentige Rijnsburger-Sorte, welche aber im Vergleich zu anderen Rijnsburgern sehr früh abreift und somit auch in unseren Breiten gut funktioniert. Hysky F1 ist top lagerfähig und wenig anfällig für Fusarium.

Veleta F1: Der Spanier-Typ ist erstmals auf drei Schweizer Betrieben (u. a. in Steimaur) im Versuch. Es ist zu sehen, dass Veleta F1 sehr grosse Zwiebel produziert, gut lagerfähig ist und ein sehr starkes Wurzelsystem aufweist. Diese Sorte weist zwar keine Mehltauresistenz wie z. B. Restora auf, dennoch ist sie sehr robust. Es sei eine vielversprechende Sorte für die Zukunft (vor allem in heissen Sommern).

Bellesco F1: Die reine «Amerikaner-Sorte» gilt als mehltauresistent und mittelfristig abreifend. Der Erfahrung nach sei denkbar, dass diese Sorte bis im März gut lagerfähig ist.

Haeckero F1: Ist die Schwester-Sorte von Bellesco, ist noch früher reif als diese und ebenfalls zu 100 % eine Amerikaner-Sorte.

Crockett F1: Die Sorte ist die Nr. 2 in der Schweiz und erwies sich als besonders hitzetolerant und ist in Sachen Ertrag und Kalibrierung eine Spitzensorte. Keimbehandelt ist Crockett F1 bis Mai lagerfähig.

Hyroad F1: In Steinmaur ist die Rijnsburger-Sorte etwas kleiner gediehen als üblich. Sie gilt als gute Marktsorte und ist lange lagerfähig. Das Potenzial dieser Sorte ist in diesem Sommer noch nicht erkennbar. Es ist eine neue Züchtung, zu der man erst noch Erfahrungswerte sammelt. Ebner schätzte ein, dass diese Sorte unter den klimatischen Bedingungen von 2021 besser gediehen wäre. Aufgrund der langen Trockenphasen im Sommer seien zunehmend Spanier-Mischtypen gefragt.

Calvera F1: Weist eine schöne Form auf, entwickelt feines Wurzelwerk, ist jedoch nicht mehltauresistent.

Vuelta F1: Bei der Sorte fiel in Steinmaur die grosse Streuung bezüglich der Kalibergrössen auf. Es ist eine späte Sorte.

Prediction F1: Ist eine frühe Sorte und schneidet bezüglich Schalenfestigkeit gut ab.