Gastbeitrag

Wer Chabis isst, ist alles andere als dumm

Ernährung sollte regional und saisonal sein. Um das herauszufinden, braucht es doch keine umfangreichen Ernährungsstudien, findet unsere Autorin.

Von Virginia Stoll

Publiziert am Mittwoch, 16. November 2022 09:13

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Virginia Stoll ist Sekretärin des Schaffhauser Bauernverbands. (Bild: Pixabay/Virginia Stoll/BauernZeitung)

Vor dem Schreiben dieser Zeilen hat es bei uns auf dem Blomberg Blutwurst, Sauerkraut und Öpfelmues zum Zmittag gegeben. Die Blutwurst habe ich weggelassen, dafür aber eine doppelte Portion Sauerkraut vertilgt, herrlich. Das kann ich aber nur machen, wenn ich anschliessend keine öffentlichen Verpflichtungen habe, denn das Konzertieren meiner Därme möchte ich niemandem zumuten. Hauptsache gesund, sage ich mir, denn…

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