Roman Röösli: Vom Spitzensportler zum Biolandwirt

«Man ist, was man isst, das wurde mir im Laufe meiner Sportlerkarriere immer deutlicher bewusst», erklärte Ruderweltmeister Roman Röösli an der Podiumsdiskussion im Nachgang der GV des Ernährungsforums Stadt Land. Er sei mit einer ausgewogenen Ernährung mit saisonalen und regionalen Lebensmitteln, an welche sich sein Körper bereits gewöhnt habe, am besten gefahren. «Mit zunehmendem Alter merkte ich, welche…