Bei uns profitieren sowohl die Konsumentinnen und Konsumenten als auch die Produzentinnen und Produzenten von einem grundlegenden Wert unserer Wirtschaft: der Wahlfreiheit. Sie ist nicht selbstverständlich, auch wenn sie seit Langem gegeben zu sein scheint. Sie ermöglicht es den Produzent(innen), je nach Bedingungen zwischen den drei Bewirtschaftungsformen konventionell, IP-Suisse oder Bio zu wählen. Die…
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