Der Käsemarkt und damit auch unser Produkt, der Gruyère AOP, sind sehr gut durch das Corona-Jahr 2020 gekommen. Die soeben publizierte Jahresbilanz von Switzerland Cheese Marketing zeigt, dass sowohl die Produktion, der Inland-Konsum, wie auch der Export unseres Käses klar zulegen konnten. Gut laufendes Exportgeschäft Für mich ist die wichtigste Erkenntnis, dass die Leute in der Schweiz in diesen komplizierten Zeiten…

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