Rück- und Ausblick

«System und Planung im Eiermarkt sind grundsätzlich zu überdenken»

2022 war ein Jahr grosser Schwankungen und brachte für Legehennenhalter diverse Herausforderungen. Raphael Zwahlen erklärt, wo die Probleme lagen und wie es weitergehen soll.

Von Raphael Zwahlen, Leiter Geschäftsstelle Gallo Suisse

Publiziert am Donnerstag, 5. Januar 2023 14:20

Lesedauer 3 Minuten

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Den Eiermarkt im Lot zu halten, ist mit grossen Schwankungen der Nachfrage um Ostern und zu Weihnachten schon in «normalen» Jahren schwierig, schreibt Rapahel Zwahlen. (Bild: Jacqueline Macou, Pixabay / Gallo Suisse)

Das Jahr 2022 war geprägt von zahlreichen Herausforderungen, wie es diese in der Eierbranche seit Jahren nicht mehr gab. Nicht nur die Anzahl an Baustellen, sondern auch deren Komplexität und Ausmass machten der Branche zu schaffen. Proaktiv und selbstbewusst erklären Auf dem politischen Parkett gab es im Rahmen der Massentierhaltungs-Initiative zwar einen klaren Sieg der Vernunft an der Urne. Trotzdem gehen wir…

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