Geflügelproduktion

Die Eierpreise müssen steigen

Die europäischen Legehennenhalter geben unter dem Kostendruck auf und lassen ihre Ställe leer. Ausserdem macht die Vogelgrippe den Eiermarkt unberechenbar.

Von Daniela Joder

Publiziert am Samstag, 22. Oktober 2022 12:08

Lesedauer 4 Minuten

Artikel merken

Kommentare

Rationell und kostengünstig: Die Geflügelproduktion erlebte in den vergangenen Jahren einen Boom. Nun machen die steigenden Kosten den Produzenten einen Strich durch die Rechnung.

Rationell und kostengünstig: Die Geflügelproduktion erlebte in den vergangenen Jahren einen Boom. Nun machen die steigenden Kosten den Produzenten einen Strich durch die Rechnung. (Bild: Daniela Joder)

Die europäischen Landwirte stallen immer weniger Legehennen ein. Die stark gestiegenen Energie- und Futterkosten machen die Eierproduktion unrentabel.

Die europäischen Landwirte stallen immer weniger Legehennen ein. Die stark gestiegenen Energie- und Futterkosten machen die Eierproduktion unrentabel. (Bild: Quelle European Commission / Grafik mi)

Die Geflügelproduktion ist in der Schweiz in den vergangenen Jahren stark gewachsen. Sinkende Milchpreise und der gesättigte Markt bei den Schweinen machten die Entscheidung, ins Geflügel zu investieren, nicht schwer. Ausserdem erfreuten sich Geflügelfleisch wie auch einheimische Eier einer stets wachsenden Nachfrage. Dank tiefen Getreide- und Energiepreisen wurde die Produktion laufend intensiviert und die Produkte…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 4 Minuten

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Ein Abo der BauernZeitung kaufen.

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.

Das Thema ist wichtig

Haben Sie Anmerkungen oder Fragen zu diesem Thema? Hinterlassen Sie doch einen Kommentar - wir freuen uns auf Ihre Meinung!

Registrieren Sie sich noch heute und diskutieren Sie mit.

Jetzt registrieren

Der Artikel ist informativ & verständlich

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern.

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern. Kennen Sie schon unsere günstigen und flexiblen Digitalabos?

Jetzt entdecken

Der Artikel ist aus landwirtschaftlicher Sicht nützlich

Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich (oder wöchentlich) direkt in Ihr Email-Postfach schicken.

Jetzt Newsletter abonnieren

Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich (oder wöchentlich) direkt in Ihr Email-Postfach schicken.

Jetzt Newsletter abonnieren

Fehler im Text gefunden? Melden Sie es uns.

Gefundene(r) Fehler

Bitte beschreiben Sie den gefunden Fehler.

Die Captcha Überprüfung war nicht erfolgreich. Bitte versuchen Sie es erneut.

Abschicken

Keine Kommentare

Weitere Themen

Das könnte Sie auch noch interessieren

Abo

Marc (links) und Fritz Herren brauchten sehr viel Geduld, bis der neue Stall stand. Ihren Humor haben sie nicht verloren.

Betriebsporträt

«Unsere Legehennen sind kleine Spitzensportlerinnen»

Marc und Fritz Herren aus Neuenegg (Bern) haben einen neuen Doppelstall für zwei Herden an 9000 Hühnern gebaut. Doch bis dahin war es ein langer Weg.

Betriebsporträt

230'000 Legehennen und dennoch Bio – das funktioniert auf dem Betrieb von Axel Mansson

Brande, Dänemark: Der landwirtschaftliche Betrieb von Axel Mansson umfasst rund 2000 Hektar ökologischen Gemüseanbau, eine Biogasanlage und nicht weniger als 230’000 Bio-Legehennen, die 72 Millionen Eier pro Jahr produzieren. Seit letztem Jahr züchtet der Betrieb seine eigenen Junghennen.

Die Stiftung vermittelt 700 Legehennen. (Bild Susy Utzinger Stiftung)

Huhn

700 Bio-Legehennen suchen ein neues Zuhause

Die Susy Utzinger Stiftung für Tierschutz sucht für 700 ausrangierter Legehennen von einem Bio-Legehof ein neues Zuhause.

In einem Netz aufgehängtes Stroh dient der Beschäftigung der Hennen. Das ist besonders wichtig, wenn sie den Weideauslauf nicht nutzen können. Bild: Aviforum

Legehennen

Bei eingeschränktem Weideauslauf Legehennen gut beschäftigen

Einschränkungen durch die Witterung sowie regionale, Vogelgrippe-bedingte Auslauf-Einschränkungen sorgen dafür, dass die Legehennen im gedeckten Aussenklimabereich bleiben und die Weide- und Auslaufflächen nicht nutzen können.

Abo

Auch in der Schweiz werden immer wieder Fälle von Vogelgrippe bekannt. Im Winter ist das Risiko besonders hoch.

Tierseuchen

Gemeinsam ist man besser für den Notfall gewappnet

Um sich auf einen möglichen Ausbruch der Vogelgrippe vorzubereiten, haben mehrere Ostschweizer Kantone die erarbeiteten Krisenszenarien auf ihre Tauglichkeit hin überprüft.

Abo

Für das Rindvieh dürfte das Virus aufgrund der schwachen Erkrankung kein Problem sein. Unklar ist bislang jedoch, wie lange es sich in einer Herde halten kann.

Tierseuche

In den USA sind nun auch Rinderherden am Vogelgrippevirus erkrankt

In insgesamt 16 Rindviehherden in den USA konnte das Vogelgrippevirus nachgewiesen werden. Welche Gefahr geht davon aus?

Abo

Die Schweiz importiert fast nur europäisches Soja.

Getreidebörse Luzern

Sojapreise sind unter Druck

An der Generalversammlung der Getreidebörse Luzern wurde über die Lage auf den Getreidemärkten orientiert. Die Anbaubereitschaft für Schweizer Futtergetreide ist weiter sinkend.

Abo

Der Hofladen liegt an der Dorfstrasse und ist nicht zu übersehen. Parkplätze stehen ausreichend zur Verfügung.

«Ogg. The Farmer»

«Ich liebe es, Eier zu verkaufen»

Das Hoflädeli von Philip Ogg in Watt (ZH) ist von morgens bis abends von Kunden aus dem Dorf, aus Regensdorf und von Arbeitern und Angestellten frequentiert. Ein Renner sind die Eier - vor Ostern sind sie sogar von Hand eingefärbt.

Abo

Braune Hühner scharren auf der Weide im Gras.

Aviäre Influenza in der Schweiz

Keine Impfung gegen Vogelgrippe in Sicht

In der Schweiz ist kein Impfstoff gegen die Aviäre Influenza zugelassen. Das sei auch nicht dringend nötig, sagen die Produzentenorganisationen. Bis anhin konnte das Nutzgeflügel auch ohne Impfung erfolgreich vor grossen Vogelgrippe-Ausbrüchen geschützt werden.

Abo

Der Jagerverlad machte für die Mastferkelproduzenten schon mehr Freude als in den beiden vergangenen Jahren. 2024 dürfte besser werden.

UFA 2000

Gute Leistungen und schlechte Preise im Schweinestall

Wenig überraschend machten sich die Schweinepreise 2023 im Portemonnaie von Züchtern und Mästern bemerkbar. Das Management scheint zu stimmen, Potenzial gibt es bei den Umrauschern.

Tierseuche

Kanton Zürich: Massnahmen gegen die Vogelgrippe werden wieder aufgehoben

Dank stabiler Lage nach dem Fund eines toten, positiv getesteten Höckerschwans auf das Vogelgrippe-Virus im Oerlingerried ZH, werden die lokal getroffenen Massnahmen wieder aufgehoben.

SGPV-Schweizer Getreideproduzentenverband

Und wieder ist importiertes Futtergetreide zu billig

Die Preise liegen aktuell unter dem Schwellenpreis für im Inland erzeugte Ware. Die Branche müsse jetzt handeln, sonst stehe die Glaubwürdigkeit von Schweizer Fleisch auf dem Spiel.

Abo

Tierseuche

Die Vogelgrippe grassiert wieder in der Schweiz

Es geht wieder los: Im Kanton Zürich wurden lokale Massnahmen gegen die Vogelgrippe erlassen.

Abo

Im Aussenklimabereich ist das Geflügel geschützt vor Wildvögeln, die das Vogelgrippevirus tragen können.

Frage an den Fachmann

Mit Schutzmassnahmen ist wegen der Vogelgrippe wieder zu rechnen

Die Fälle von Vogelgrippe mehren sich, die Ampel steht wieder auf Rot. David Zumkehr, Direktor Aviforum, erklärt, mit welchen Schutzmassnahmen in diesem Winter zu rechnen ist.

Ja, ich will die BauernZeitung lesen!

Jetzt abonnieren und informiert bleiben.

BauernZeitung abonnieren

Ja, ich will den Newsletter der Schweizer Landwirtschaft!

Jetzt abonnieren