Labelmarkt

Der Konsument spart beim Labelfleisch – Prämie sinkt

Der Absatz von IP-Suisse-Schweinefleisch harzt. Nun bekommen die Mäster 5 Rappen weniger Prämie und die Produktion wird reduziert. Somit ist weder der Basispreis noch die Prämie kostendeckend.

Von Daniela Joder

Publiziert am Montag, 18. September 2023 07:20

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Keine kostendeckenden Preise: Den IP-Suisse Labelproduzenten werden nicht mehr alle Zusatzleistungen marktgerecht entschädigt. (Bild: Archiv BauernZeitung)

Nur noch 35 Rappen statt wie bisher 40 Rappen je kg Schlachtgewicht bekommen die IP-Suisse-Schweinemäster als Prämie. Das Signal ist deutlich: Es hat zu viele Labelschweine, der Absatz stockt. Nicht kostendeckend «Die flexible Labelprämie wurde eingeführt, um solche Marktverhältnisse abzufedern. Ziel ist es, dass die Labeltiere nicht stehenbleiben und zu schwer werden, sondern übernommen und vermarktet werden»,…

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