In Gewächshäusern und Folientunnel erreichen die Temperaturen an Hitzetagen schnell einmal 40°C oder mehr. Bei vielen Pflanzen geht allerdings ab zirka 30 bis 34°C die Fotosyntheseleistung deutlich zurück. Bei Tomaten führen solche Extremtemperaturen etwa zu Frucht-abstossen oder Grünkragen, bei Gurken zu Brennköpfen und Spinnmilbenproblemen, und Rucola geht schnell in Blüte. Nicht zuletzt leiden aber auch die…

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