Die zweite Berner Bio-Offensive förderte und vernetzte Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel und Gastronomie (siehe Kasten unten). Ziel war es, die Wertschöpfung regionaler Bioprodukte zu steigern. Dank Projekten, Kooperationen, Bildungs- und Ernährungsangeboten sowie innovativen Geschäftsmodellen konnten neue Marktzugänge erschlossen und bestehende Strukturen gestärkt werden. Bio vom Acker bis auf den Teller Die…
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