Hofgespräche: Die Rollenverteilung ist nicht in Stein gemeisselt

Portrait: Arbeitsbelastung gut kontrollieren

Die Bäuerin engagiert sich für ihren Berufsstand. Der Bereich Weiterbildung liegt der Vierfachmutter dabei besonders am Herzen.

ZMP

ZMP Hofgespräche: Fachsimpeln über Zahlen und Zufriedenheit in der Milchwirtschaft

Die "Hofgespräche", organisiert vom BBZN, der ZMP und dem LBV, fanden auf drei verschiedenen Zentralschweizer Betrieben statt und gaben Einblick in die Produktion und die Lebensqualität auf den Milchwirtschaftsbetrieben.

Luzern

Hofgespräche für Milchbauern auf Zentralschweizer Betrieben

Ab dem 29.06.2021 werden in der Zentralschweiz auf drei Betrieben Einblicke in Produktion, Wirtschaftlichkeit und Tiergesundheit gewährt. Auch bei Familie Fleischli in Hildisrieden.

Nidwalden

Hofgespräche: Eigene Strategie immer wieder überprüfen

Erstmals fand die Veranstaltung auch im Kanton Nidwalden statt. Die Familie Isabelle und Marcel Odermatt-Boog öffneten Anfang Woche ihre Stalltüre.

Meinung

Analyse-Kontra: Bäuerinnen sagen nicht nichts, aber zu wenig

Voller Freude drücke ich «play». Doch die Nerven-beruhigende-Off-Stimme einer Frau, die auch in einem Yogastudio Atemanweisungen geben könnte, trübt sofort die Freude.

Hauswirtschaft

Bäuerinnensicht: Besser, schöner, perfekter

Unsere Kolumnistin der Rubrik «Bäuerinnensicht», Daniela Rutz, schaut ebenfalls die Landfrauenküche. Das Essen ist für sie eher Beigemüse, viel spannender findet sie Hof und Familie und die Sendungskritik der BauernZeitungs-Redaktion.

«Lehrling des Jahres 2024»

Enea Zimmermann: «Ich bin Bauer aus Leidenschaft»

Der Aargauer mag Kühe, trotz einer Tierfellallergie. Seine Lieblingsmaschine ist der Mistroboter, da zuverlässig und anspruchslos.

«Lehrling des Jahres 2024»

«Für mich gibt es keinen schöneren Beruf auf dieser Welt», findet Anna Schenk

Wenn die 17-Jährige von ihrer Arbeit erzählt, strahlt ihr Gesicht. Die Begeisterung für die Landwirtschaft wurde ihr schon früh in die Wiege gelegt. Ihr Ziel ist es, mal den elterlichen Betrieb zu übernehmen.

Sbrinz

Harter Markt für Hartkäse

Die Gesellschafterversammlung der Sortenorganisation Sbrinz liess sich über die forcierten Marketing-Anstrengungen informieren. Geehrt wurden Käser für Spitzenqualität.

Was sagen die Milchproduzenten?

Definitive Nachlassstundung Molkerei Forster

Die Molkerei Forster ist in der Nachlassstundung. Die Milchproduzenten sind aber guten Mutes. «Die Umsatzentwicklung stimmt uns optimistisch», sagt Koni Meier, Präsident von rund 80 Milchproduzenten, die Milch an die Forster AG liefern.

Aufgrund wirtschaftlicher Lage

Zwei weitere Käsereien schliessen ihre Tore

Per Ende Monat schliessen zwei Standorte in der Region Rüeggisberg. Die Milch der 30 Lieferanten wird von der Eyweid-Käserei in Zäziwil übernommen.

Bäuerinnenporträt

Barbara Schirmer: «Ich mag die Abwechslung»

Ein Buch zu schreiben, war nie ihr Traum. Doch nun ist Bäuerin Barbara Schirmer stolz auf ihr Werk.

Rentabilität

Wer erfolgreich Milch produzieren will, muss die eigenen Kosten kennen

Mithilfe des aktualisierten Online-Kostenrechners für die Milchproduktion können Betriebsleiter mit wenigen Eingaben ihre Milchproduktionskosten berechnen und analysieren.

Milchproduktion

Boris Beuret: «Wir haben die Argumente für eine starke inländische Milchproduktion»

Eingebettet in Europa und schliesslich als Teil der Welt soll das Milchland Schweiz nicht geopfert werden, findet SMP-Präsident Boris Beuret und zeichnet trotz allem ein positives Bild für die Zukunft.