Maurice Gassmann ist einer der Teilnehmer am Direktzahlungskurs. Er wird demnächst den Betrieb seines Vaters in Pacht übernehmen. Warum hat er sich für die kürzere Ausbildung entschieden und macht keine offizielle Lehre oder die Nachholbildung Landwirtschaft? Familie, Job und Ausbildung unter einen Hut Maurice Gassmann ist auf einem Bauernhof aufgewachsen und 30-jährig. «Da ist man nicht mehr so flexibel, eine Lehre…

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