Käse

Das verlangt der grüne Teppich

Das Reglement für den Branchenstandard nachhaltige Schweizer Milch ist von den BOM-Delegierten bereinigt und letztlich verabschiedet worden. Hier sind die Anforderungen.

Von lid

Publiziert am Sonntag, 12. Mai 2019 12:08

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Die Kühe müssen mindestens zweimal täglich gemolken werden. (Bild Aline Küenzi)

Die Kühe müssen mindestens zweimal täglich gemolken werden. (Bild Aline Küenzi)

Aus dem Bereich Tierwohl müssen die Produzenten künftig fünf Anforderungen erfüllen: Die Kühe müssen entweder am Programm Regelmässiger Auslauf im Freien (RAUS) oder Besonders tierfreundliche Stallhaltung (BTS) teilnehmen. Die Mindesthaltedauer für Kälber beträgt bei allen geborenen Kälbern 21 Tage. Die Kühe müssen mindestens zweimal täglich gemolken werden. Tierhalter, die an Schauen und Ausstellungen…

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