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Biomilch: Erhöhte Abzüge und teilweise Rückkehr zu den Wartelisten

Während auf dem Markt für ÖLN-Molkereimilch Knappheit herrscht, fürchtet man im Biosektor Überschüsse. Das hat auch mit der gestiegenen Produktion zu tun.


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Coronavirus: ZMP öffnet Warteliste für Biomilch
20.04.2020
Wegen gestiegener Nachfrage nach Biomilch-Produkten im Detailhandel wollen die Zentralschweizer Milchproduzenten ZMP die Warteliste per 1. Juni 2020 freigeben.
Artikel lesen
Die grössere Nachfrage der letzten Woche nach Biomilch im Detailhandel begründet man in der aktuellen Ausgabe der ZMP-Info mit dem Wegfallen des Ausserhaus-Konsums mit tendenziell tiefem Bio-Anteil.  Es wird an Bio-Butter fehlen Normalerweise werde zu dieser Jahreszeit das Butterlager aufgebaut. In diesem Jahr konnte das aber laut ZMP nicht gemacht werden und so gehe man von einer Lücke von rund ...
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