Thema: Schlachtung
Neues Schlachthaus in Füllinsdorf: regionale Alternative zum Schlachthofsterben
Schlachthöfe schliessen reihenweise – in Füllinsdorf BL hat dafür ein neuer, regionaler Betrieb eröffnet. Nach dem ersten Jahr zieht das «Metzgerhuus Stadt und Land» eine positive Bilanz und zeigt, was ein kleiner Betrieb bietet, was Grossschlachthöfe nicht können.
Bell will fette schwarze Zahlen, nicht magere Kühe
Die Bell Food Group meldet das beste Halbjahresergebnis ihrer Geschichte. Ausgerechnet in der Futterkrise werden die X-Kühe plötzlich zum Problem. Eine Auslegeordnung.
Agrarfolien sammeln: Eine Erfolgsgeschichte aus Zug
Bis zu 80 Tonnen Agrarfolien sammelt der Maschinenring Zuger Berggebiet jährlich. Er zeigt, wie die Sammlung mit einfachen Lösungen und wenig Aufwand funktionieren kann.
Frühe Erstabkalbung wird neu mit 48 Franken mehr pro Monat entschädigt
Für die Vertragsaufzucht gelten neu rassespezifische Ziele statt 550-Kilo-Vorgabe; zudem regeln Richtwerte Verstellungen von zwei bis zwölf Monaten.
Hohe Auffuhrzahlen und Preisdruck: Achtung vor unseriösen Futtermittelangeboten
Heinz Häberli, Landwirt und Experte bei der Emmental-Versicherung, warnt vor grossen Auffuhrzahlen an Schlachtkühen bei den Herbstmärkten. Er warnt vor unseriösen Futterangeboten.
Die Tränkerpreise werden ausgesetzt – ein Markt ohne Kompass?
Tränker sind gesucht, Preisnotierungen werden ausgesetzt, Schlachtkühe kommen zahlreicher auf den Markt und die Milch fliesst in Rekordmengen. Ein Blick in die Widersprüche des Schweizer Rindviehmarktes und was der Weltmarkt damit zu tun hat.
Gewinnen Sie zwei Tickets für die OLMA 2026!
Die BauernZeitung verlost 5×2 Eintrittstickets für die OLMA 2026. Machen Sie mit und erleben Sie die beliebte Schweizer Messe rund um Landwirtschaft, Tiere, Genuss und Tradition live in St. Gallen.
Mastjager werden zur Schlachtung exportiert, um den Schweizer Markt zu entlasten
Die Teilnehmer der Generalversammlung der Anicom AG erhielten von Geschäftsführer Christian Probst einen Überblick über die teils turbulenten Entwicklungen am Fleischmarkt.
«Die Nachfrage nach Poulet kann nicht mehr durch die Inlandproduktion gedeckt werden», sagt Lutz von Strauss von Micarna
Die Geflügelproduktion von Micarna wird nach Saint-Aubin FR verlegt. Projektleiter Lutz von Strauss erklärt, warum neu gebaut werden soll und was das für die Schweizer Versorgungssicherheit bedeutet.
Weiss der Geier oder weiss er nicht? Poulet-Krieg im freiburgischen Saint-Aubin
Greenpeace blockiert, Migros gibt sich wortkarg: Der Streit um den grössten Geflügelschlachthof der Schweiz trifft 500 Produzenten mitten in der Versorgungskrise.
Schweinemarkt: Abzüge auf geschlachtete Schweine werden halbiert
Seit Mitte Februar 2026 zahlen Züchter und Mäster in einen Fonds. Mit dem Geld wird der gesättigte Markt entlastet. Nun kann der Abzug von 20 auf noch 10 Rappen pro Kilo Schlachtgewicht halbiert werden.