Agropreis 2021

Die Bergbeeren räumen dreifach ab

Die Bündner Beerenproduzenten Nicolo Paganini und Marco Triacca haben sämtliche Preise im Rahmen der Auszeichnung für landwirtschaftliche Innovationen gewonnen – eine Premiere.

Direktvermarktung

«Fleisch muss reifen können»

Ursina Conrad und Roman Marugg probieren gerne neue Produkte aus. So sind für die Direktvermarktung Schaflandjäger, Schafsalami oder Salametti entstanden. Das Trockenfleisch und die Wurstwaren werden selber getrocknet, gesalzen und geräuchert.

Direktvermarktung

Direktvermarktung: Welcher Preis ist der richtige?

Die Preise von Produkten einfach mit einem fixen Faktor zu multiplizieren, reicht nicht. Richtig rechnen bei Hofprodukten lohnt sich.

Direktvermarktung

Bauernverband fördert Direktvermarktung

Mit einer nationalen Plattform setzt sich der Schweizer Bauernverband (SBV) schon länger für den Verkauf direkt ab Hof ein. Neu geht das Bezahlen auf dem Feld auch bargeldlos. 

Direktvermarktung

Glarner Bäuerinnen setzen auf Direktvermarktung

Seit 4 Jahren vermarkten Bäuerinnen und Landfrauen regionale Produkte unter dem Namen "Glarner Schlemmertruggä". An ihrer Hauptversammlung im Februar konnten sie auf ein grosses Produkt-Sortiment blicken.

Direktvermarktung

Wichtige Tipps für die Direktvermarktung

Direktvermarkter müssen zu Saisonbeginn oder bei der Lancierung von neuen Produkten die Preise festlegen. Das führt immer wieder zu Fragen und zur Suche nach Preisempfehlungen. Agridea beantwortet vier relevante Fragen.

Preise Direktvermarktung

Direktvermarktung hat stark zugelegt

Die Schweizer Bauernbetriebe erweitern ihre Aktivitäten dank der innerbetrieblichen Diversifikation. Der Direktverkauf von selber produzierten Gütern hat besonders zugenommen - in sechs Jahren um 60 Prozent.

Leben

Direktverkauf per Post

Der Direktverkauf ab Hof nimmt zu. Die Post bietet neu einen Service zur Zustellung regionaler Produkte innerhalb der Region an. Was das Bauern und Kunden bringt, erklärt Projektleiter Stefano Di Renzo.

Preise Direktvermarktung

Alle Achtung der Direktvermarktung

Eine Absolventin der Bäuerinnenschule am BBZN Luzern schildert ihre Erfahrungen aus dem Modul Direktvermarktung.

Direktvermarktung

Direktvermarktung: Detailreiche Auflagen

Veredelte Produkte vom Hof für den Verkauf müssen deklariert werden. Dabei gilt es einiges zu beachten.

Preise Direktvermarktung

«Dank Gemüsespezialitäten und Direktvermarktung existenzfähig»

Von Anfang an setzte Biobauer Urs Baumann auf Spezialitäten. Bekannt ist sein grosses Sortiment an farbigen Karotten. Teil 3 der LID-Sommerserie.

Marktpreise

Preise für Früchte, Beeren und Nüsse im Direktverkauf

Marktpreise

Preise für Hausgemachtes im Direktverkauf

Marktpreise

Preise für Gemüse im Direktverkauf