Thema: Nachhaltigkeit
Wie Ueli Spring Konfitüre macht und dabei gegen Food Waste und Klischees wirkt
Ueli Spring verarbeitet Obst zu feinen Sorten und beweist: Rettung von Früchten ist keine Frage des Geschlechts.
Der Weltkonzern im Kuhstall – Warum man Nestlé auf dem Bauernhof trifft
Dass der Lebensmittel-Gigant die Nähe zur lokalen Landwirtschaft sucht, ist kein Zufall, sondern eine gezielte Anpassung an verändertes Konsumverhalten und eine unsichere Weltlage, schreibt Viktor Dubský in seiner Analyse.
Nestlé belohnt Landwirte, die klimafreundlich wirtschaften
Mit dem Klimaprojekt von Agroimpact soll der CO2-Ausstoss landwirtschaftlicher Betriebe gesenkt werden. Hinter Agroimpact steht neben Agroscope, Agridea und dem Schweizer Bauernverband auch der Lebensmittelkonzern Nestlé.
Klimaschutz geplant, Bauern kaum gefragt
Sie liefern die Nahrungsmittel, sie sollen klimafreundlicher produzieren – doch bei den Entscheidungen sitzen andere am Tisch. Die neue Klima-Absichtserklärung wirft mehr Fragen auf, als sie beantwortet.
Markus Höltschi über Quereinsteiger, Klimawandel und landwirtschaftliche Bildung
Der Prorektor des BBZN Hohenrain und Vollkostenrechnung-Milch-Experte blickt auf die letzten Jahrzehnte zurück.
Vorführung am 27. Juni: Fressbares Ballennetz aus Jutefasern ausprobieren
Weg von Kunststoff-Netzen, hin zu Jutefasern? Ein Neuseeländer ist überzeugt, eine nachhaltige, fressbare Lösung gefunden zu haben. Deshalb kommt der Landwirt in die Schweiz und demonstriert auf einem Betrieb in der Region Bern, wie es gehen könnte.
Agrarökologie ist möglich, wenn die Politik mitzieht
Die Agrarpolitik sei so auszurichten, dass Projekte wie der Hof Rinderbrunnen vorwärtskommen. Dafür setzt sich Biovision ein.
Als Bio-Betrieb in 30 Minuten zum Nachhaltigkeits-Profil? Das verspricht der neue Selbstcheck «Mein Hof-Kompass»
Ab Herbst 2025 unterstützt die Online-Plattform «Mein Hof-Kompass» Biolandwirtinnen und Biolandwirte dabei, die Nachhaltigkeit ihres Betriebs selbstständig zu analysieren und gezielt weiterzuentwickeln – direkt vom Hof aus, ohne externes Fachpersonal. Schon jetzt ist eine Registrierung möglich.
Was haben fressbare Ballennetze auf sich? Ein Neuseeländer schwört darauf
Wenn Wiederkäuer und auch andere Nutztiere Plastik einnehmen, kann das zu grossen gesundheitlichen Problemen führen oder sogar tödlich enden. Ein Neuseeländer Bauer will diesem unnötigen Risiko ein Ende setzen – und scheint eine praktikable Lösung gefunden zu haben.
Arbeiten an einem gemeinsamen Indikatorenset – wie der ÖLN, aber ganz anders
Seit fast 30 Jahren setzt der Ökologische Leistungsnachweis (ÖLN) den Standard für eine umweltgerechte Landwirtschaft in der Schweiz. Nun arbeiten Branchenakteure an einem neuen Indikatorsystem, das Nachhaltigkeit messbar machen soll.