Thema: Milch
Wenn aus Fülle ein Problem wird: Die Schweizer Landwirtschaft im Würgegriff der Überproduktion
126 Millionen Kilo Milch zu viel, Schweineschlachtungen über Zielmarke, Weinlager randvoll: Die Schweizer Landwirtschaft kämpft mit massiver Überproduktion. Während die Politik mit Ertragsprämien noch mehr Produktion fördern will, kündigt der Suisseporcs-Präsident seinen Rücktritt an. Eine unbequeme Analyse von Simone Barth: Über Verantwortung, Marktversagen und die Frage, wer die Rechnung bezahlt.LesenMarkt & Preise
Zellzahlen im Griff: Sieben wichtige Schritte, wie man die Milchqualität verbessert
Die Zellzahl in der Milch verrät den Gesundheitszustand der Herde und entscheidet über Geld und Qualität. Mit gezielter Kontrolle, konsequenter Hygiene und cleverem Management lassen sich Zellzahlen dauerhaft niedrig halten. Tierärzte, Zuchtverbände und Beratungsstellen wissen, wie es geht – hier eine Zusammenstellung der wichtigsten Schritte.Tiere
Euter im Griff: Was die Zellzahl wirklich verrät
Jeder Bauer und jede Landwirtin kennt die Zellzahl aus dem Milchkontrollbericht. Doch was steckt eigentlich dahinter? Warum steigen die Werte bei Entzündungen? Und was passiert dabei im Euter? Ein Blick ins Innere zeigt: Das Euter arbeitet wie eine hochgerüstete Grenzwache – mit Spezialeinheiten, die bei Gefahr aufmarschieren.LesenTiere
Milchpreis sinkt um 4 Rappen – BOM reagiert auf Marktdruck
Der Vorstand der Branchenorganisation Milch hat den A-Richtpreis um 4 Rappen gesenkt. Ab 1. Februar 2026 gilt der neue Preis von 78 Rappen pro Kilogramm. Gleichzeitig nimmt eine Branchenlösung für Klimaschutz-Massnahmen konkrete Formen an.LesenMarkt & Preise
Zu viel Milch: Es droht ein Chaos für die Milchproduzenten
Es wird zu viel Milch eingeliefert, die Einlieferungen sind im Vergleich zur Vorjahresperiode um 1,65 % gestiegen. An der Vollversammlung der Aaremilch-Interessenvertretung fielen deutliche Worte. Gehen die Einlieferungen gesamtschweizerisch nicht zurück, droht 2026 ein Preischaos.Markt & Preise
