Thema: Milch
Investor sorgt für das Weiterbestehen der Molkerei Forster in Herisau
Die Molkerei Forster in Herisau (AR) überstand das Nachlassverfahren, dank des Investors Ernst Sutter – doch die rund 70 Milchproduzenten müssen auf einen Grossteil ihres Geldes verzichten. «Es ist hart für die Milchproduzenten», sagt Präsident Koni Meier. Aber er ist erleichtert, dass die Verarbeitung weiterläuft.Lesen
Zentralschweizer Milchproduzenten: Bauern wollen mehr von Emmi-Dividende
Die Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) verzeichnen einen Rekordumsatz von 325 Mio. Franken. Zudem schenkten die Dividenden der Emmi-Aktien ein. Obwohl der Milchpreis momentan sinkt, werde sich die Lage laut der ZMP wieder beruhigen.
Kritik wegen fehlender Solidarität und viele Ideen für einen besseren Milchmarkt – was macht die BOM damit?
Kleine und grosse Organisationen und Verbände äussern sich dazu, wie der Milchmarkt in Zukunft robuster gestaltet werden könnte. «Das Gemeinsame ist der Wunsch nach einer Mengenreduktion in Krisenzeiten», fasst Stefan Kohler, Geschäftsführer der Branchenorganisation Milch (BOM) zusammen.Lesen
Hohe Preise verderben die Lust auf Schweizer Schoggi – und Chocosuisse pocht auf den Veredelungsverkehr
Goldhasen fliegen in Deutschland aus dem Sortiment und Schweizer(innen) greifen lieber zu importierter Schoggi: Nach einem Beitrag zur Reduktion von Milchüberschüssen sieht es auf dem Schokoladenmarkt derzeit nicht aus.
Zentralschweizer Milchproduzenten zum Milchmarkt: «Mit Schwankungen muss man künftig leben können»
Die Junglandwirte Zentralschweiz liessen sich von den Zentralschweizer Milchproduzenten ZMP über die Lage auf dem Milchmarkt informieren. Präsident Thomas Grüter und Geschäftsführer Pirmin Furrer sprachen über den Veredelungsverkehr und den fast unmöglichen Grenzschutz.
Der nächste grosse Knall bei Cremo: Fünf Vorstandsmitglieder verlassen den Milchkonzern
Nach dem Abgang des Geschäftsführers Ralph Perroud im November 2025 verlassen jetzt auch fünf Vorstandsmitglieder den Westschweizer Milchkonzern Cremo. Der aktuelle Milchmarkt, reduzierte Exporte und Absätze bringen Cremo in die Bredouille. Trotzdem zahlt der Verarbeiter bessere Milchpreise als andere.Lesen
Krise macht kreativ: Neue Ideen für den Schweizer Milchmarkt
Die Produzenten müssen mehr Macht bekommen und selbst ein Mengenmanagement führen, findet der Verein Faire Märkte Schweiz. Er legt ein ganzes Konzept für einen «resilienten und fairen Milchmarkt» vor. Uniterre will beim Standardmilchkaufvertrag ansetzen.Lesen
