Thema: Betriebsporträts
Biohof im Schiessgebiet: Rebekka Strub setzt auf Zebus, Aubrac und Vertrauen
Auf dem Hof Horn oberhalb von Trimbach bewirtschaftet die Solothurnerin Rebekka Strub 45 Hektaren unter aussergewöhnlichen Bedingungen: auf Gelände der Schweizer Armee. Die robusten Aubrac und Zebus müssen wegen Schiessübungen regelmässig auf andere Weiden getrieben werden.
«Betriebsleitung braucht schon viel Rückgrat»
35 Milchkühe, 59 Hektar, Biobetrieb auf 1100 m ü. M.: Gianna Martina Peer zeigt, was es braucht, um als Frau einen Bergbetrieb erfolgreich zu leiten.
Agronomin mit Bestnote leitet Kantonsbetrieb im Waadtland
Carole Labie kam über Pferde zur Landwirtschaft – heute leitet sie Grange-Verney, einen der ungewöhnlichsten Betriebe der Schweiz: Lehrort, Forschungsstation und Milchwirtschaft in einem.
Biobauer Stefan Jegge aus Kaisten: «Nicht dem Besamer den Entscheid überlassen»
Stefan Jegge bewirtschaftet seinen Bio-Vollweidebetrieb in Kaisten AG konsequent vom Standort her: Die Kuh soll nutzen können, was der Hof bietet. Daraus folgt alles andere, von der Zuchtentscheidung bis zur Fütterungsstrategie.
70 Jahre verheiratet: Heidi und Ruedi Müller-Hunziker haben auf ihrem Hof viel erlebt
Das Ehepaar hat auf dem Steinenberg in Wynental eine beeindruckende Familiengeschichte geschrieben. Seit über siebzig Jahren gehen die beiden gemeinsam durchs Leben. Begonnen hat alles mit einer Hochzeit während der Rekrutenschule und einer nächtlichen Velofahrt von Olten nach Hause.
Munimäster Beat Schreiber: «Wir nutzen jede Stellschraube, um die Qualität zu verbessern»
Der Zürcher produziert auf seinem Betrieb Edelstücke für die Gastronomie und engagiert sich gegen den Kulturlandverlust in seiner Region. Wir haben ihn besucht.
20 ha Kartoffeln trotz Krautfäule, Zikaden und Drahtwürmern: «So sind wir die letzten zwei Jahre gut gefahren»
Stefan Leiser baut zusammen mit seinen Söhnen Marc und Lars Kartoffeln an, setzt und erntet im Lohn und lagert die Knollen. Ein Gespräch zum Start der Saison über Strategien, Hoffnungen und was heute anders ist als früher.
Weniger Tierarzt dank Kräutern? Zürcher Betrieb macht es vor
Marcel Müller und Martina Ott fördern Tiergesundheit mit Salbei, Apfelessig und Kräuterbolus – ohne grundsätzlich auf Antibiotika zu verzichten. Ein Praxisbesuch.
«Alles richtet sich nach dem Abferkeln» – Hofübernahme im Thurgau
Tiefpreisphase, Fixkosten, offene Geheimnisse: Joël Näpflin spricht klar über den Schweinsmarkt – und erklärt, warum Reserven in guten Jahren entscheidend sind.
Betriebshelferin: Nadine Lützelschwab aus Magden arbeitet als Landwirtin dort, wo ihre Hilfe gebraucht wird
Die Aargauerin Nadine Lützelschwab arbeitet als Betriebshilfe über den Maschinenring. Sie mag die Abwechslung von Kälberbetreuung bis zur Ferienvertretung in der Betriebsleitung. Sie ist flexibel, und das schätzen auch die Landwirt(innen), die sich auf sie verlassen können.