Thema: Betriebsporträts
Alpine Milchviehhaltung im Laufstall – der Walliser Bergbauer Fabian Lengen lebt seinen Traum von der Viehzucht
Fabian Lengen wollte schon als Kind Bauer werden – doch erst nach Jahren als Chemikant wagte er den Schritt. Heute führt der Walliser auf 1370 m ü. M. in der Bergzone 4 einen modernen Milchwirtschaftsbetrieb. Der neue Laufstall brachte Effizienz, doch Wetter, Wasserknappheit und Bodeneigenheiten stellen Herausforderungen dar.
Der höchste Appenzeller Bauer ist auch als Agrar-Influencer unterwegs
Der 35-jährige Landwirt und Lohnunternehmer Thomas Schefer ist es sich gewohnt, in der Öffentlichkeit Rede und Antwort zu stehen.
«Ruhig sitzen ist nichts für mich», sagt Landwirtin und Lohnunternehmerin Melanie Strebel
Melanie Strebel liebt die Arbeit in der Natur und die Abwechslung als Lohnunternehmerin, Landwirtin und Autolackiererin auf dem Familienbetrieb in Waldhäusern im Aargauischen Freiamt.
Biohof im Schiessgebiet: Rebekka Strub setzt auf Zebus, Aubrac und Vertrauen
Auf dem Hof Horn oberhalb von Trimbach bewirtschaftet die Solothurnerin Rebekka Strub 45 Hektaren unter aussergewöhnlichen Bedingungen: auf Gelände der Schweizer Armee. Die robusten Aubrac und Zebus müssen wegen Schiessübungen regelmässig auf andere Weiden getrieben werden.
«Betriebsleitung braucht schon viel Rückgrat»
35 Milchkühe, 59 Hektar, Biobetrieb auf 1100 m ü. M.: Gianna Martina Peer zeigt, was es braucht, um als Frau einen Bergbetrieb erfolgreich zu leiten.
Agronomin mit Bestnote leitet Kantonsbetrieb im Waadtland
Carole Labie kam über Pferde zur Landwirtschaft – heute leitet sie Grange-Verney, einen der ungewöhnlichsten Betriebe der Schweiz: Lehrort, Forschungsstation und Milchwirtschaft in einem.
Biobauer Stefan Jegge aus Kaisten: «Nicht dem Besamer den Entscheid überlassen»
Stefan Jegge bewirtschaftet seinen Bio-Vollweidebetrieb in Kaisten AG konsequent vom Standort her: Die Kuh soll nutzen können, was der Hof bietet. Daraus folgt alles andere, von der Zuchtentscheidung bis zur Fütterungsstrategie.
70 Jahre verheiratet: Heidi und Ruedi Müller-Hunziker haben auf ihrem Hof viel erlebt
Das Ehepaar hat auf dem Steinenberg in Wynental eine beeindruckende Familiengeschichte geschrieben. Seit über siebzig Jahren gehen die beiden gemeinsam durchs Leben. Begonnen hat alles mit einer Hochzeit während der Rekrutenschule und einer nächtlichen Velofahrt von Olten nach Hause.
Munimäster Beat Schreiber: «Wir nutzen jede Stellschraube, um die Qualität zu verbessern»
Der Zürcher produziert auf seinem Betrieb Edelstücke für die Gastronomie und engagiert sich gegen den Kulturlandverlust in seiner Region. Wir haben ihn besucht.
20 ha Kartoffeln trotz Krautfäule, Zikaden und Drahtwürmern: «So sind wir die letzten zwei Jahre gut gefahren»
Stefan Leiser baut zusammen mit seinen Söhnen Marc und Lars Kartoffeln an, setzt und erntet im Lohn und lagert die Knollen. Ein Gespräch zum Start der Saison über Strategien, Hoffnungen und was heute anders ist als früher.