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Pflanzen

Artikel

Nebst Champignons werden in der Schweiz auch Eierschwämme, Steinpilze, Morcheln, Shiitakes und Austernpilze gerne gekauft. (Bild Pixabay)

Champignons bleiben die beliebtesten Schweizer Pilze

Eine von Verband Schweizer Pilzproduzenten (VSP) durchgeführte Umfrage zeigt, dass Champignons immer noch die meist gekaufte Schweizer Kulturpilzsorte ist. Die Herkunft der Pilze hat gegenüber den Vorjahren deutlich an Bedeutung gewonnen.Show more
Landleben
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Palmöl ist das billigste und am meisten produzierte Pflanzenöl weltweit. Und es hat das Potenzial, einheimische Ölsaaten dank seinem billigen Preis auszustechen, so Uniterre. (Bild tristantan/Pixabay)

Uniterre: Durch das Freihandelsabkommen kommen Tausende Landwirte in Bedrängnis

Der Schweizer Bauernverband führe die Nachhaltigkeit ad absurdum, indem er das Freihandelabkommen mit Indonesien unterstütze. Palmöl werde viel zu günstig und deutlich billiger als einheimische Ölsaaten, kritisiert Uniterre.Show more
Agrarpolitik
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Wegen der guten Ernte sind viele Frites-Kartoffeln am Lager. Gleichzeitig bricht die Nachfrage aufgrund der Restaurantschliessungen ein. Nun werden erste Posten zu Futter deklassiert.(Adobe Stock)

Überschüssige Frites-Kartoffeln für den Futtertrog

Wegen Restaurantschliessungen bricht die Nachfrage nach Pommes Frites ein. Eine Branchenlösung soll die Wirkung der Corona-Pandemie auf den Kartoffelmarkt abfedern helfen.Show more
Landleben
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Klauenprobleme sind auf grösseren Rinderalpen ein häufiges Problem. Ein Projekt will jetzt den Ursachen auf den Grund gehen. (Bild Pixabay)

Gesündere Klauen auf Rinderalpen sollen langfristige Alpbewirtschaftung sichern

Klauenkrankheiten sind vor allem auf grösseren Rinderalpen ein ernstzunehmendes Problem und bedeuten für die Älpler kaum bewältigbare Mehrarbeit. Ein Projekt will das angehen.Show more
Pflanzen
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Nach der Vertrauensabstimmung des Rübenrings ist klar: Der Vorstand wird nicht geschlossen zurücktreten, wie dies die Klimagruppe gefordert hatte. (Bild BauernZeitung/sjh)

Resultat Vertrauensabstimmung: So schnell gibt der Rübenring nicht auf

Nach der Auszählung der Abstimmungstalons steht fest: Angeblich vertraut die Mehrheit der Genossenschafter(innen) der Verwaltung des Rübenrings. Der Vorstand fordert nun die oppositionelle Klimagruppe auf, ihre Forderung zurückzuziehen.Show more
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Bei den Veredelungskartoffeln hat sich die Situation in den letzten Wochen «dramatisch verschärft». (Bild lid)

Veredelungskartoffeln: Schränkt Fenaco den Anbau ein?

Bei den Veredelungskartoffeln ist die Lage schwierig. Bei der Fenaco steht offenbar eine Einschränkung des Anbaus im Raum.Show more
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Landleben
Äpfel brauchen Schutz. Auch deswegen werden «Gebiete mit geringer Prävalenz» ausgeschieden, um den Feuerbrand in Griff zu halten.(Bild Josef Scherer)

Das Luzerner Schutzkonzept gegen Feuerbrand erhitzt einzelne Gemüter

Die vorgesehene Ausscheidung von geeigneten Luzerner Obstbaugebieten gibt bei einigen Bauern zu reden. Es gab verschiedene Einsprachen gegen die «Gebiete mit geringer Prävalenz».Show more
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Pflanzen
Die krausen Blätter des Wirsings sind vielseitig einsetzbar - und sehr dekorativ. (Bild Pixabay)

Savoyer mit krausen Locken: der Wirz

In der Küche kann der krause Wirz roh oder gekocht zum Einsatz kommen – in beiden Fällen bringt er dabei viele gesunde Vitamine und Folsäure mit auf den Teller.Show more
Landleben
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Die Ribel-Gänse ernähren sich in der zweiten Phase, der sogenannten Erhaltungsphase, vor allem von Ribelmais, den sie bodeneben abfressen. (Bilder Geflügel Gourmet AG)

Porträt: Ribelmais und Weidegänse passen gut zusammen

Die Geflügel Gourmet AG hat vor fünf Jahren die «Ribel-Gans» auf den Markt gebracht. Dafür arbeitet das Familienunternehmen aus Mörschwil mit regionalen Produzenten zusammen. Deren Gänse fressen den Mais direkt aus dem Feld.Show more
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Pflanzen
Obstbauer Thomas Oswald kultiviert im Folientunnel Erdbeeren. Der viele Schnee hat sich auf dem Dach abgelegt und rutschte dann nach und nach an den Seiten ab. Nun stapelt sich dieser bis zu 2,5 m hoch, drückt an die Wände und könnte die Kultur schädigen.(Bild Th. Oswald)

Handeln, damit der Schnee für die Obstkultur nicht zur Bedrohung wird

Der Winter hat vor allem in der Ostschweiz stark gewütet. Gefährdet sind Bäume in ihrer Ertragsphase sowie Tunnelkulturen, die durch die Schneemassen geschädigt werden. Hier hilft der Griff zur Schaufel.Show more
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Pflanzen

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