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Artikel
Gleicher Geschmack bei weniger Zucker im Joghurt – Agroscope zeigt wie
Um den Zuckerkonsum der Schweizerinnen und Schweizer zu reduzieren, wird an Joghurt-Rezepturen mit weniger Zucker geforscht. Je nach Aroma muss dabei anders vorgegangen werden.Lesen
Der Berner Gmüesgarte rettet Lebensmittel von über 30 Betrieben – neu mit Lieferung
Trotz Corona-Pandemie kann der Gmüesgarte einen Aufwärtstrend verzeichnen. Die Krise überbrückte das Food-Save-Jungunternehmen mit neuen Ideen.Lesen
Die Kommunikation wirkt: Schweizer kennen und schätzen Schweizer Rapsöl
Gemäss einer Studie kennt fast jeder und jede in der Schweiz Rapsöl – und es sollen mehr werden. In Zukunft will man dafür mit Natürlichkeit, Sicherheit sowie Ausgewogenheit und Gesundheit werben.Lesen
Klauenpfleger für Studie gesucht, um Daten zu sammeln
Für das Projekt «Gesunde Klauen – Das Fundament für die Zukunft» werden Fachleute gesucht, die ihre Daten zur Verfügung stellen. Eine Teilnahme bietet verschiedene Vorteile.Lesen
«Die Bereitschaft zur Umstellung auf Bio ist da»
Jakob Rohrer war der erste Bioberater am BBZ Arenenberg. Nun geht er nach über dreissig Jahren in Pension. Er blickt im Interview zurück und erklärt unter anderem, weshalb manche interessiert waren, am Ende aber doch nicht umstellten.
Bio-Legehennentagung: Schwerpunktkontrollen und Kükentöten im Fokus
Die neuen Schwerpunktkontrollen in der Geflügelhaltung, die aktuelle Marktlage und der Ausstieg aus dem Kükentöten stellten unter anderem die Schwerpunkte der diesjährigen Bio-Legehennentagung des Forschungsinstituts biologischer Landbau (FiBL) dar.Lesen
Was in der Kommunikation zu den Umweltzielen Landwirtschaft schief läuft
«Die Landwirtschaft hat kein einziges ihrer 13 Umweltziele erreicht.» –Dieser Satz wird oft wie eine Keule geschwungen. Bei der Kommunikation rund um die UZL gäbe es aber deutliches Verbesserungspotenzial.Lesen
Krach um Ressourcenprojekt ZiBiF
Der Kanton Zürich hat ein neues Ressourceneffizienz-Projekt lanciert. Nur die Hälfte der Betriebe, die sich beworben haben, können mitmachen. Martin Nussbaumer glaubt, dass man ihn gezielt ausgebootet hat.
Trägerverein PRE Bio Gemüse Seeland: «Die Fenaco fällt uns in den Rücken»
Der Trägerverein PRE Bio Gemüse Seeland dementiert die Vorwürfe gegen das Entwicklungsprojekt «PRE Bio Gemüse Seeland». Der Verein sei enttäuscht, dass die Fenaco vor dem Einspruch nicht das Gespräch gesucht hat.Lesen
Einjähriges Bingelkraut: Fortpflanzungszwang macht Weibchen zu besseren Männchen
Ein Lausanner Team hat in Echtzeit beobachtet, wie sich weibliche Pflanzen unter Fortpflanzungsdruck in Zwitter verwandeln. Sie wurden dabei Zeugen der nach eigenen Angaben schnellsten jemals bei Lebewesen dokumentierten Reaktion auf die natürliche Selektion.LesenMeistgelesen
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