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Artikel
Gin und Likör aus Süsskartoffeln
Olivia Mäder absolviert ihr Lehrjahr bei Familie Krähenbühl im freiburgeschen Greng. Ende September 2021 hat sie bei der Süsskartoffelernte mitgeholfen und erkannt, dass die tropische Frucht sich nicht nur auf dem Teller gut macht.
Der Vogel des Jahres 2021 ist ein Appell an die Agrarpolitik
Als Kulturlandbewohner und rekordschneller Brüter ist die Feldlerche zwar an das Leben zwischen Feldern und Äckern angepasst, aber trotzdem stehe die Art unter Druck. Ihre Ernennung zum Vogel des Jahres ist ein Aufruf.Lesen
Jahrgang 2021 ist die kleinste Berner Weinernte seit Jahrzehnten
Auf rund 250 Hektaren wurden im Kanton Bern dieses Jahr 974 Tonnen Trauben geerntet – fast 40 Prozent weniger als der 10-Jahres-Durchschnitt. Immerhin war die Traubenqualität gut.Lesen
Die Trends setzen sich fort: Kleinere Gesamtmenge und mehr Bio-Wirkstoffe
Im Jahr 2020 wurden in der Schweiz 23 Tonnen weniger Pflanzenschutzmittel verkauft als im Vorjahr. Die Verkaufsmengen der Fungizide und Bakterizide hingegen stieg.Lesen
Bodenkohlrabi - die Nischenkreuzung
Was geschieht, wenn aus Zufall Kohlrabi und Herbstrübe gekreuzt werden? Es entsteht Bodenkohlrabi. Das Gemüse ist in der Schweiz eine Nische.Lesen
Schweizer Zuckerfabriken könnten mehr produzieren
Die Zuckerernte fällt zwar unterdurchschnittlich aus, angesichts der schwierigen Bedingungen für Ackerkulturen aber nicht so schlecht wie zuerst befürchtet. Dennoch könnten sowohl das Zuckerwerk in Aarberg wie auch das Zuckerwerk in Frauenfeld mehr Zuckerrüben verarbeiten.Lesen
Die Schweiz hat noch Getreide an Lager
Die diesjährige Erntesituation beim Getreide ist geprägt von tiefen Erträgen und tiefen Erntemengen – entsprechend wird für das Getreidejahr 2021-2022 weniger Getreide zur Verfügung stehen.Lesen
Das magere Getreidejahr macht der Branche zu schaffen
Nach vier Jahren mit Überfluss an Brotgetreide, gibt es dieses Jahr einen Produktionsmangel. Die schwierige Ernte habe Folgen für die Branche – daneben würden die Herausforderungen für den Ackerbau in Zukunft nicht weniger.Lesen
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