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Hohe Erträge und eine geschlossene Zuckerfabrik prägen die Zuckerrübenkampagne 2025

Hohe Erträge und eine geschlossene Zuckerfabrik prägen die Zuckerrübenkampagne 2025

Schweizer Rübenpflanzer dürfen sich über ein erfolgreiches Erntejahr freuen: Mit durchschnittlich 100 t/ha und einem Zuckergehalt von 15,3 % übertrifft die Ernte die Zahlen des Vorjahres deutlich. Politische Neuerungen und angepasste Pflanzenschutzmassnahmen könnten die Branche weiter stärken.Show more
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Karten wecken Interesse: «Vielleicht ist Düngung doch wie Pflanzenschutz»

Karten wecken Interesse: «Vielleicht ist Düngung doch wie Pflanzenschutz»

Fachleute sind sich sicher: Es lohnt sich, die eigene, langjährige Düngungsstrategie zu überdenken. Teilflächenspezifische Bewirtschaftung kann zur Effizienz beitragen – wichtiger ist aber, die Gesamtmenge Stickstoff richtig zu bemessen.Show more
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Konservierende Landwirtschaft und geschlossene Kreisläufe: «Wir sparen uns teure Traktorstunden»

Konservierende Landwirtschaft und geschlossene Kreisläufe: «Wir sparen uns teure Traktorstunden»

Familie Z’Rotz setzt die Konservierende Landwirtschaft auf ihrem gemischten Betrieb im Kanton Neuenburg konsequent und im grossen Stil um. Nächstes Jahr kann man ihre Ferme du Château im Rahmen des Festivals für den Boden besuchen.Show more
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Warum Sie sich jetzt mit Abschwemmung und Abdrift befassen sollten

Warum Sie sich jetzt mit Abschwemmung und Abdrift befassen sollten

Die Vorschriften zur Reduktion von Abschwemmung und Abdrift sind zwar komplex, lassen sich aber auf einige Grundsätze herunterbrechen. Zeit braucht es trotzdem – und zwar bevor gesät oder gespritzt werden sollte.Show more
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Die Zucht von Bio-Apfelsorten ist eine Herausforderung

Die Zucht von Bio-Apfelsorten ist eine Herausforderung

Niklaus Bolliger züchtet im solothurnischen Bucheggberg Apfelsorten für alle, die an Sorten mit weniger Pflanzenschutz-Aufwand interessiert sind.Show more
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Brotweizen von hoher Qualität: Drei Landwirte - drei unterschiedliche Rezepte

Brotweizen von hoher Qualität: Drei Landwirte - drei unterschiedliche Rezepte

Wie gelingt es, proteinreichen Weizen zu produzieren? Ein Berner, ein Aargauer und ein Bio-Landwirt zeigen, wie unterschiedlich ihre Strategien ausfallen.Show more
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Wie kriegt man genug Protein in den Weizen – und ist es das richtige Qualitätsmass?

Wie kriegt man genug Protein in den Weizen – und ist es das richtige Qualitätsmass?

Ab der kommenden Getreide-Ernte gilt ein neues Proteinzahlungssystem. Dieses soll dem Rückgang der Backqualität entgegenwirken. Wie können Landwirt(innen) künftig für genügend Protein im Brotweizen sorgen – und ist es überhaupt das richtige Qualitätsmass?Show more
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Sortenvielfalt bei Kartoffeln: «Es ist eine Wunschliste – aber kein Ponyhof»

Sortenvielfalt bei Kartoffeln: «Es ist eine Wunschliste – aber kein Ponyhof»

Kartoffelexperten tauschten sich am Strickhof Lindau über neue Sorten und Markterwartungen aus. Die Sortenvielfalt wächst, doch nicht jeder Wunsch lässt sich züchterisch umsetzen, wie ein Fachreferent deutlich machte.Show more
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Randen Schwab produziert diverse Produkte aus Randen. Dazu gehören auch fixfertiger Randensalat oder Gemüsechips aus Randen.

Randen Schwab: «Rande gewinnt zunehmend an Popularität»

Bei der Randen Schwab AG in Siselen werden mehrere hundert Tonnen der roten Knollen verarbeitet. Geschäftsführer Reto Schwab spricht im Interview über den guten Saisonstart und die Randenproduktion im Allgemeinen.Show more
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Valentin Sigrist aus Bühler AR stellt unter anderem vegane Glace her. Die Basis aus Ackerbohnen liefert das Startup Fabas.

Hülsenfrüchte auf dem Weg zum Alltagsfood

Für eine erfolgreiche Vermarktung sollten Produkte aus einheimischen Hülsenfrüchten für ein breites Publikum attraktiv sein.Show more
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